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[海鮮類] 鱼丸

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發表於 2017-10-29 00:00:59 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料:
! C. h: b" a* m" p, w6 r+ E7 ], u) g; Z鱼丸300克,鸡汤750克,金针菇30克,熟笋片,鸡油各20克,香菇2个,熟火腿10克。$ o3 \. A  R4 c+ u) [2 |" r6 q
做法:
" [" a& J4 s: @4 D1、将鱼丸在沸水中汆一下。
/ _7 q  l# I7 d1 Y6 W2、另用砂锅将鸡汤煮沸,将鱼丸放入,加精盐,味精和豆苗。熟笋片、香菇沸水略汆后在鱼丸上间隔摆放,四周以金针菇衬托,淋上鸡油即可
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