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[無圖菜譜] 九味盐水花生 [複製鏈接]

  原料:# }* N0 b! V- s! s0 C3 |

/ v2 i; J* D8 S+ Y  M& a* `& \) e# m8 K9 c  鲜花生两斤。
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  配料:
# \, ^7 h4 N# i: ]% b, w+ c; n- b. l0 |( a3 y" @0 O+ `' I) H
  香叶、花椒、干姜、陈皮、茴香、八角、干辣椒、葱、桂皮。/ u$ Q1 r( R. U+ [4 I2 W# ^
( i( A' D! Q3 e2 n( F; b) Q
  调料:9 @4 _5 j3 U* k  a. N5 ~( a
7 o1 `- Z, @/ W3 Z
  盐。
9 l& w& }# Y. ]* E( h4 m# @, C" e! K4 ^! M/ `
  做法:
* @2 L) w7 X1 h$ [
7 {* w8 s' t# a5 P, o: @, V/ p% J  1、原料准备好。6 W* O- B6 `/ D( ]' }% T& _

, W- ~3 V; R# U3 z  2、花生用水冲泡一下后,搓洗干净。
7 c1 \7 i+ }+ N2 j! q4 U2 K6 G4 p1 g) [) _" e6 P
  3、用手把花生捏个口。
* E3 Q$ N* K& n" [3 b" T! G, v, M6 h  [& I) B0 `" b
  4、放入所有主配料,和盐,一起煮一个小时(注意,我用的电饭锅,用汤锅,半小时就好了),焖半小时。- g/ x  i% {9 G, l/ v

) a& [4 w. ^! T2 }6 ?  5、煮好的花生,凉晾就可以了。
* r$ h3 e" D& [) Y: R- H3 b/ a7 X! M8 }- R( H6 z$ D3 z+ B
  6、放进冰箱味道更不错。但是记得放点汤汁。这样方便花生入味。8 v* Q9 ]2 h' c
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