香辣猪脚

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香辣猪脚的做法
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1、猪脚洗净剁小块。

. B4 x3 U. @, x2 e/ b) v2、锅中注入水放入花椒和姜片烧开，放入猪脚，煮出血水后捞出沥干水。

3、炒锅中下油后，放入冰糖炒糖色。

4、倒入猪脚，使猪脚裹上红亮的颜色。
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8 q: R' X* h3 ~8 K) H5、放入辣椒段和姜蒜片翻炒。
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6、放入豆鼓辣酱翻炒均匀。
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7、倒入没过猪脚的温水。
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8、倒入适量的料酒。
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9、加盖大火烧开转小火焖煮40分钟。

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