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[無圖菜譜] 德國布丁塔 [複製鏈接]

塔皮6 \) K, m2 c6 E
奶油: Y! q) X3 X. g" ^0 W
180
1 p0 m3 P4 p* o+ H! e$ Q; D糖粉
# }0 `/ ?/ o1 l# p. p/ C: x9 t) |80
- z+ l& g1 p7 r4 L9 b( |0 G3 K6 ]- _鹽巴* u0 ^3 ^$ H0 {" E8 w4 v
1
% M8 a- l' T" K+ F- ]5 E2 h+ l香草粉(可忽略: o$ d6 U  b, U9 `) N$ `7 Q0 A' k' V1 l
1
/ Q+ w, D+ e" s5 b( P  d1 ^+ V全蛋* Q+ P& ^1 V% z3 b$ g9 T
2個1 N6 G0 {* f5 A  Y
低粉
1 ?% O& l9 G: U2004 |1 \# Q5 n8 L8 H* \4 ]
高粉
/ I! u2 k- \" `5 u! R150, y% J- g& L9 L2 h
布丁液
2 q, g5 J$ j+ ~: C奶水
  X% X* U: o& o108; [- Y3 i0 M% m9 a# y
鮮奶+ K6 r3 b+ u7 N: r/ [
360
9 y  S: k9 w$ w) F* X; L+ j砂糖0 `; q7 K+ g0 [
252
) G8 i5 ^8 C( u" r蛋黃% P/ A* S$ I. Z6 M! X( ^9 {
2顆+ ?% h& n( D+ Y6 K$ w* Z4 m
蘭姆酒
- O' ~6 U: E5 m. m0 F( D20
! u1 r8 d$ w: q7 `+ X香草精(可忽略! o% r0 [! @$ Z8 y& B: z1 y+ ]: L
2
: h& Q- H* U3 l# ^( A& Z1 P4 T; o* `
4 q2 @1 s; p( r5 |; c' v$ V( W* [2 M: u
混合塔皮材料,皮跟模捏合
( _$ f0 B8 J# F2 Q2 |9 ?$ c- f. l9 n! W, ^* ?# I1 K3 K
小撇步* Q$ z6 \' ^' h- w  J1 f
攪拌混合布丁液,倒入塔皮
& P$ h# h+ m& t4 r) W2 o2 h放入烤箱烤熟150/150,30分鐘1 S& z0 n, j6 Z' P

2 k- V: c$ K7 J8 J' k& I
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回復樓主 親!! 現在是淩晨!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

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