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塔皮/ P; c5 d' M: t8 s( g
奶油
$ {8 G- K1 L. p; O180! [' @+ } Z9 G" j4 G7 S
糖粉
& l+ d3 ^" _! n; X) \807 E; s: D1 V( ?( I2 L/ w' G0 w$ r
鹽巴' T$ o. u! P/ G# {
1) a- G6 H8 M7 k! I
香草粉（可忽略
& z1 `5 d! v2 [ }1- Y- j* l+ y- h$ \
全蛋* m. q( z) t8 ?( C R7 C
2個! Y4 g0 s! u7 w3 D2 R2 a
低粉
. X% O, j$ b: r3 ] @7 y200; U; P# ~, L' a$ a
高粉4 k- n) b, O8 p" o+ z
150- k1 \. X2 y* g2 g
布丁液& H, B" d1 v2 e& G1 M( t: N$ r
奶水' {1 {+ w4 D6 P$ e @( n& [6 q! w
108
" i" X* R* _4 N0 T9 U鮮奶6 M4 i5 J! F* Q: V1 _# `) G
360$ h- p0 X3 F- [
砂糖+ B7 v* d5 L1 |- C
252
2 i* T. @+ z4 T; J) t蛋黃9 q, }: Z6 {4 ]) {$ P) o7 t
2顆
5 Y7 d* {. F8 T+ |1 _1 ]0 N) K4 \蘭姆酒+ F& o: J% Z. {" t
20( v: y6 [6 D+ d# r s9 J
香草精（可忽略& K: }7 [6 V& Y: u$ X
29 d1 R: \! U u* [
7 O- t9 }3 S( _8 q/ t9 D s0 q0 s* R
混合塔皮材料，皮跟模捏合4 ?. m: n/ n' b: O( {" n0 e' @
9 S1 O3 s2 d s, C* g小撇步
+ C4 c \& h/ D/ q2 x( P攪拌混合布丁液，倒入塔皮 o# l1 M9 n/ f2 ~
放入烤箱烤熟150/150，30分鐘/ W4 V2 D8 Z7 E1 K: U6 t, p
! J; ?# @( |1 j+ _ |
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發表於 2024-1-4 12:08:35
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