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) R1 L- E% K$ Z6 G' }又开始了新湖新一天
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新湖国际 ) S! P: S0 j$ l' \1 D- ^9 r U
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“也许他不会带我去坐游艇、吃法餐，但是他可以每天早晨都为我跑几条街，去买我最爱吃的豆浆油条。”电影《北京遇上西雅图》里的爱情，朴实无华，却弥足珍贵，平平淡淡中惹来令人歆羡的眼光。
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豆浆油条，它们在异国他乡扮演的角色就是一种难得而又暖心的“奢侈品”，而在我们生活的地方——丽水新湖，豆浆油条却是都市人所向往的健康放心的味蕾享受。3 N0 @: ~$ e( l* j. R5 C: }
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' C; z* N: V( t% r+ N/ H凌晨5点，新湖大厨的炫技主场
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丽水的凌晨5点，天还没完全亮，新湖“寻味”餐厅的灯已经亮起，大厨们已经忙着为今日的早餐做准备了。放在角落里的黄豆和面粉，将经过厨师们的“魔术之手”，完成生命中最重要的使命：一份份美味营养的豆浆油条。
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营养豆浆
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与外面的低成本豆浆相比，新湖的豆浆口感更丰富更醇厚，每一滴都倾注了新湖餐厅实打实的品质和工艺。 E' H! _4 j4 \- l8 z% q. o# V
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这里的豆浆，多加花生、芝麻等辅料，却对于水的比例添加控制得极其严格。
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每一份豆浆都是当天制作，精心挑选的黄豆提前泡上一天一夜后，加上花生芝麻等辅料研磨成乳白色的原浆。4 U6 }/ @9 g! q; q5 N
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( b4 `- a. D8 a" l: Y待磨好的豆浆一煮开，香醇的豆浆味就飘满了整个餐厅，吸引着早起的业主前来觅食。0 o; s2 q# A* |3 V: f; x
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放心油条
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豆浆如此讲究，油条也从不马虎。
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一直以来，新湖的厨师对于食材都有着非比寻常的苛刻要求，制作油条的食材也是如此。
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选用优质的精细面粉，采用非转基因的高级食用油，每次炸油条用油都是只用一次，余油从不反复使用……
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# W6 D# @8 C9 \+ V3 P" W& R7 q- ]为了让业主吃到新鲜出锅的油条，新湖大厨们总是精心算好制作油条的时间。
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时间一到，大厨就开始和面、揉面、发酵，熟练地搓成条状，切成两小块叠放在一起，用筷子往中间一压，油条坯子就成型了。
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待油锅烧至七分热，将油条胚拉长之后放到锅里进行炸制。* E+ @& z2 s# V, h! A
: c+ F5 A; o0 [听着油条在热油中滋滋作响，白色的油条坯子不添加明矾和过多的调料，就能在油锅中慢慢变成金黄色，炸出外脆里嫩的别样风味。
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( t& i+ K0 A# S9 u0 {5 F4 v早上7点，新湖业主的早餐时光% R5 Z/ P" v8 ^3 i/ T
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: e4 f. x! J1 u) s Y" h作为丽水少数对业主开放的社区餐厅，新湖“寻味”餐厅就像是业主们的第二个厨房和餐厅。每天早上7点到9点，买菜回来的人，晨起锻炼的人，早起上班的人，都能在这里看见他们的身影。
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新湖早餐3 u- z0 z; `- w% R3 i$ Y9 ^$ r) }7 `( \
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4 z" ?" z5 {6 z, ~0 K& x0 l, P9 F关于豆浆油条，你可以说它们是最普通的早餐。
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然而，尽管朴实平常，它们却最懂得你胃与舌尖的需求。3 B, r' ]: d" n, @7 |3 v& R' Q
9 `) R" ~5 B# \1 N+ w一杯热热的豆浆下肚，暖心暖胃，用手撕扯着又脆又嫩的油条，唤醒沉睡一夜的舌尖味蕾和美丽心情。
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% K5 y2 @* S3 q2 v% V晨起鸟儿叫，沐浴着和煦的阳光，在餐厅里找一个窗边的位置，面前是百吃不腻的豆浆油条，耳边是邻里街坊的熟悉问候。7 i) C3 p6 o: {0 ~% M
# q- Y; d7 l' x$ r; ^( {/ H而赶着上学上班的人们则会顺路进来打包一份豆浆油条的经典搭配，去开始新一天的工作和学习。+ i2 y2 s0 R% K5 R0 U
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! g8 d* ~0 ^+ J在新湖“寻味”餐厅，这样的家常味道又何止一种？餐厅每天早餐均供应肉包、菜包、小笼包、馒头、鸡蛋、豆浆、粥、小菜等等。
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最后，请收下这份新湖“寻味”餐厅早餐大全，更多寻味新湖美食图鉴将在近期惊艳放送，让我们一起为每一个全新的一天寻找一个美味的理由吧！3 R! t6 V5 l8 a
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1.“寻味”餐厅早餐特色菜品
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~) B5 R4 i' T+ {周一：萝卜丝饼- u7 t6 H% I+ A* w ^
' x" ]4 C% i7 J6 b周二：萝卜丝饼
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周三：油条
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周四：大馄饨（苋菜和鲜肉）
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周五：大馄饨（苋菜和鲜肉）( }/ F/ h) ]3 j+ q! f% U! } w
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周六：大馄饨（苋菜和鲜肉）
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周日：暂不供应2 G' T. _, q% y; I1 F$ o
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2.“寻味”餐厅用餐时间
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早餐：7:00—9:00
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" E, J2 Y+ u, I' d; ]5 l+ x& S. x中餐：11:30—12:308 O8 Q( ]; f- c: V) Z* b2 Z
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晚餐：17:00—18:003 b, u9 P8 f2 \& U
0 p" D( G( D3 ^% P 3.“寻味”餐厅地址 ; T& w3 L1 q8 z) S
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新湖郁金香广场（新湖展示中心对面）
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新湖“寻味”餐厅仅为新湖业主及员工提供方便，暂不对外开放。: r% i7 I' \$ u9 r9 e$ f
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發表於 2018-11-4 03:22:11