【板橋】油庫口蚵仔麵線：搭配碳烤香腸太對味了，人氣強強滾的知名老店

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板橋油庫口麵線是在地非常知名的老店，我認為店內最大特色是除了有麵線外，還兼賣烤香腸。
4 V) J0 t/ ?' M2 O& u這香腸實在厲害，鮮明的碳烤香氣、搭配多汁紮實的肉餡，混著蚵仔麵線一塊享用，無敵對味。
% f* u( L. j# b! O; R  S1 H  T單就麵線來論，我覺得口感還好而已，但配上香腸後大大加分，值得特地來品嘗。

油庫口蚵仔麵線是我在板橋吃到的第一家知名美食，算一算是十二年前了吧。
0 z: x5 T7 c7 b$ i7 r9 \這些年來我都不曾再訪，一直以為它不紅了，因為每次下班經過漢生東路分店都門可羅雀XD
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直到這天我實在太想吃麵線了，然後口袋名單裡的深丘、金門街、中山公園、草地人幾家麵線時間又對不上，
才又來到油庫口，抵達門口時我愣了一下，天啊，原來這麼多年來它的人氣依舊不墜，人聲鼎沸呢。
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外面一堆人都是在排烤香腸的，內用者可以直接走到最裡面點餐。
+ ^4 D+ l+ U1 y2 l選擇你想要的種類 (綜合、單純蚵仔、單純大腸、輕麵線等)，然後決定要不要香腸後，
坐好等店員把餐點端到面前，再付費就可以（香腸會提籃子過來，超妙）。
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綜合口味蚵仔麵線（40元）
5 q% J! x6 J! \: m, G8 C6 P油庫口主打「手工麵線」有濃濃的麵線香，但老實說我感覺不出來，
因為它的勾芡太濃稠了，恰好是我最不喜歡的那種，吃起來味覺負擔重，想細細品嘗麵線本身並不容易。
% r* u4 ^$ O- l4 @3 t# X& x好在湯頭並非單純的大白粉味，有股甘甜，順利把這碗解決不成問題。

蚵仔大小都有，頗為鮮美；大腸處理的很乾淨，好咬易嚼，兩者份量拿捏地剛剛好，表現不錯。
能吃辣的人記得加點桌上麻香的辣椒油，整體層次會更上一層樓喔。

烤香腸（20元）
1 D9 v- q  E# t: H/ q0 E外層有著濃濃的碳烤香氣，裡頭肉餡多汁，瘦肉偏多，正是我最愛的口感，超級推。
3 v( h1 L' ~3 S4 e& W. `8 n不過烤香腸並非好物，建議大家偶爾吃就好，不然就是品嘗後，記得多補點新鮮蔬果喔。
3 K& U! Y3 j$ r2 T期待下次能順利造訪前面提到的口袋名單，挖掘更多美味的麵線與大家分享啦～

相關資料
$ i3 a. k* U9 _8 N: R7 }4 ?! s0 ?! i6 [店名：油庫口蚵仔麵線 (文化路總店)
1 B0 r+ j9 ?. h3 {) a$ s地址：新北市板橋區文化路一段188巷44號 (google map)
2 }; w, ?7 k- g! ?電話：(02) 2257-6445
營業時間：09:30-19:00（僅公休農曆過年 5天）
品嘗日期：2017/10

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