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不知道大家有沒有一種經驗，不管走遍世界各地，吃過多少山珍海味，往往內心最思念的，還是從小吃到大懷念的台味，不見得是最好吃的，但那一定會是你最懷念的家鄉味。所以台灣小吃還是老店最對味，因為夠雋永才能開這麼久而屹立不搖。就像這一家立偉麻醬館麵食，在台中第二市場已經有30多年的老麵店，不管是老客戶還是新朋友都很懷念的台式古早味，在這網路光速時代，大家追求創意、花俏的賣相之餘，在嚐鮮喧騰過後，最懷念的還是這最樸實的古早味。如今老店都傳承了，保留著老味道，新創意搭配的台式早午餐，組合變了但口味不變，因為經典所以雋永。
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 如今老店也開了太原店這個新分店，開枝散業之餘也可服務更多喜歡古早台味的大家。
) ?0 G" F" W" R6 d. _  麵攤維持著乾淨簡單。
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營業時間是早上9:00~晚上20:00 星期日公休! K' E. A3 i+ c7 O+ d. }6 l3 y/ x
這時間根本就是台式早午餐的概念，麵店常常開的時間不是到中午就是傍晚。立偉開到晚上，是一個早午晚加下午茶通吃的概念。 2 M0 F0 L+ m8 E
 夏天，即使是古早味，我還是要求要有室內冷氣房的用餐環境: k3 q0 O8 z$ C# Q6 b0 y' ]& j
還好，太原店的新店面不但新穎、乾淨、還有冷氣呢！ ! x: L- H7 \* |4 m: ]% c
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$ ~% q. B5 c* B4 y; f- y$ v5 d; @我喜歡立偉麻醬館麵食當然不只因為歷史悠久，更是因為他們的小吃搭配很有創意，可以一次吃到很多種口味。
8 ?$ H6 c- v: H) }例如一麵三吃，就可以一次吃到三種醬，麻醬＋花生＋肉燥，米粉、切仔麵等等..都可以一麵三吃，6 Z( A$ l0 z% K: c
還有綜合羹湯等等，很適合我這種吃不多但很貪心的傢伙。 3 Q5 b# c. n7 O9 a7 E7 h2 K/ ]
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 立偉麻醬麵館除了雋永以外還很有知名度，因為好吃又有創意。 7 h6 K2 W2 T1 o. v
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 三麵一吃更是立偉麻醬麵的招牌。 * _) J7 \/ `9 h. N' U, D
 一麵三吃 （小） NT$.45元# f* g5 u( O# q& Z0 i7 c8 `
台式小吃最親民的是價格，立偉即使開了新店面依舊維持著平價，45元能吃到三醬一體的麵，你說是不是很划算！？ ! d1 R% U4 z8 c# k
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原味是肉燥＋花生醬，麻醬則是上桌後自己酌量增加。
5 ^7 o. }' _# f; P( @三醬一體，合體後一口吃三醬，麵體是陽春乾麵加上燙青菜，大口吸入，三種滿足。
2 W8 j. Q$ s0 S! f4 f4 |- H8 f, I  貪心的我加了好多麻醬，我真心愛這個複雜層次口味的麵，
* X8 o, i; j. M: Q花生跟麻醬本來就搭，加上肉燥多了鹹香，這麼划算的麵不吃可惜。 ( T- b7 J9 B2 h* a
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 麵體就是大家熟悉的陽春麵。
% k& V7 Q. s8 X! C/ `  三醬合體，沾了滿滿醬的麵體吃進去超過癮的。 7 u) n& |- z0 b8 j$ I; O
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我是個嗜辣的女人( Y! T) i p- x8 D; y- @8 c
這一家的辣醬真的粉辣喔！！！！除非你跟姐一樣有練過，不然請慎思。 * j. G2 j, m b, p& S
 綜合湯（魚丸、貢丸、油豆腐、鴨血、甜不辣、蘿蔔） NT$.40元' r4 p- z3 R; T# K, d% l
對！這家店很滿足我貪心路線，東西吃不多但每一樣都想點，那就點綜合的吧！
% u! P2 u+ I/ m4 x( u, m" t一次吃到這麼多料，會不會覺得很划算，而且一碗也才40元，湯頭偏清淡，就是原湯呈現，吃的到天然的蘿蔔湯頭。
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5 \2 i! ^* c; s+ J& y 裡面真的滿滿的料，鴨血好多塊，也太飽足。 ! `1 ^6 N* c& s5 ?6 x
 綜合羹湯（肉羹、蝦仁、花枝、魷魚） NT$.55元( O7 S( g5 R* G6 u1 t
反正吼，就是把想要的羹湯組合都通通混在這一碗就對了啦！！& n6 E) A+ Q/ D, i+ o$ f* l: F
肉羹、蝦仁羹、花枝羹、魷魚羹的綜合版的意思，這就是這一家店與其他麵店不同之處，想一碗羹吃到這些料，那就繼續綜合點下去就對了！！ 1 O" J" z7 s7 H, S$ {
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我的媽～～2 _* h# J& h; i( @6 Q6 ?7 T$ @8 Q
光看這滿滿的料，就折服了吧！這一碗才55元，能不超值嗎？: p H/ O% Y0 R3 N3 ]# c2 [
正常人都會想點綜合的吧！感覺划算很多捏～～～～～ % q. M$ d* P: m2 @, m
+ K+ S4 @) ^6 b3 O' g" H腸類綜合豬血湯（沙茶） NT$.50元+ a+ n) G) d: n! B5 e% S( d
我其實很愛沙茶，但很怕吃到太油的沙茶湯，但立偉的不會，即使有著濃郁的沙茶香氣也不至於太油膩。
4 m$ u9 I' k9 W4 @3 r# x  喜歡內臟類的冰友，綜合腸類豬血湯絕對值得寫入你口袋名單內。- d5 N$ S' S6 F# N! c; q; K
內容豐富又好吃，湯頭濃郁鹹香不油膩。
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菜頭粿＋米腸＋蛋（芋） NT$.55元
9 Y D) Z% R3 g* K這樣搭會不會太犯規，因為都是我喜歡的啊啊啊阿啊！！' ^2 l: v( {+ ]7 _4 N* p ?4 [
這真的是台式早午餐無誤，早餐的最愛組合，就差沒有擺盤美美的而已。 1 c! r1 q/ k2 M3 N' h8 B; h1 i! w
 米腸炒的很香捏，蘿蔔糕裡面竟然有芋頭籤，我覺得老闆創意來自於自己私心吧，純粹想把自己愛吃的元素全混在一起，沒想到更好吃安捏。蘿蔔芋頭籤口味我真心喜歡，因為我也喜歡這兩種組合，只是沒吃過蘿蔔糕中有芋頭籤的口味，是一種糕中有芋，芋中有糕的境界。 6 P* k: A5 q# u
 丸仔飯（小） NT$.40元
- @3 y5 q" f3 o: A手工丸子跟滷肉飯搭配是不是也超犯規！！！
3 @/ v+ \9 L; A& Y% w9 e小朋友很多超愛吃肉丸子，然後再搭配滷肉飯根本無敵了啦～～～
/ |; g2 s/ Q; p. Q' |3 }3 s0 w而且肉丸子是手工製作的，又新鮮甘甜帶著Q彈，搭配滷肉飯一起吃，是否有點強！！ 8 a5 V) R! W% [: D. s O& H
, U" a+ @) m" q, |" o& t 這肉丸子單吃也很讚。4 I3 S" @# ]* ?( S! b
( Y% `# G1 G0 {  這就是我心目中的台味滿漢全席！！你呢？是否也愛台式古早味呢？
, J5 H/ S- c" |' F( K7 \1 m那你更不能錯過立偉的多層次組合的綜合系列喔。
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, Q! @3 S8 M! x% A `9 V+ h' L. O  喜歡嗎？吃不夠還可以帶回家呢。
4 \0 d1 Z$ {" T# e, }不管是醬料、麵條、還有其他產品，只要吃有滿意，不用爸爸買給妳你，換你買回去煮給爸媽吃吧！！
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立偉麻醬館麵食（太原店）
# l( c, |1 w8 ~! N7 b; O% o地址：台中市北屯區太原路三段211號0 p# l( e8 g r6 r& c3 K* g8 W
電話：04-2238 3006
% s! [/ s9 M# y- ^( A& k& A營業時間：AM09:00-PM20:00（週日公休）
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發表於 2017-7-11 15:26:19