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材料:
9 f- K) u3 i; ^8 q对虾500克、葱、料酒、糖、精盐、清汤、辣椒油等各适量。
2 D' O1 S! j& f8 o6 {; A $ o' m' ^5 C; R" c( O
做法:, |; S5 Q D$ |( i. K; _
1、将对虾去须、腿和虾枪,除去砂袋,挑除砂线,切成段。
/ \" a4 A& \7 ~3 K8 q2、在炒锅中加油,油烧热时,投入虾段和葱段。
; ^: ^( Z( k- p' O, ~9 [4 o3、炒至虾变红色时,加入适量料酒、糖、精盐和清汤。0 b& ^ `/ t: I: v
4、用文火煨烤,烤至汤汁将尽时,酌加少量椒油即可食用。
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. J2 u2 ?) m& D7 V烤对虾的功效:补肾兴阳,益气开胃。可用于肾虚下寒、脾胃虚弱、阳萎不起、早泄、遗精、伙食不思、体虚乏力、面黄肌瘦等症状。 |
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