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材料:
5 S# L% X) }# @6 Z U$ a- ]. D8 z对虾500克、葱、料酒、糖、精盐、清汤、辣椒油等各适量。1 K, U1 j8 Z$ M1 x; `
$ O! R. C- b8 O0 p, N5 E$ ]做法:
: r* @* _8 i- ]& N1、将对虾去须、腿和虾枪,除去砂袋,挑除砂线,切成段。8 ?/ Y K I1 Q* C2 P; s4 |/ Y9 q
2、在炒锅中加油,油烧热时,投入虾段和葱段。, R6 i$ a% e7 q" z% T9 M: _
3、炒至虾变红色时,加入适量料酒、糖、精盐和清汤。
( R# E9 D5 G" h$ [8 @! N4、用文火煨烤,烤至汤汁将尽时,酌加少量椒油即可食用。
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1 A% ]2 L, e7 x4 W5 s7 z烤对虾的功效:补肾兴阳,益气开胃。可用于肾虚下寒、脾胃虚弱、阳萎不起、早泄、遗精、伙食不思、体虚乏力、面黄肌瘦等症状。 |
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