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花雕雞麵
- ~ d C) u+ e! K# k& B( H1包5 }7 L; |- R- P. J
雞腿肉$ o$ ~7 }4 C' Q2 `1 \8 f6 E
200克0 a8 g8 h4 f% g, Y6 ^* m
杏鮑菇0 e% X5 f/ D v+ M! S( p$ }
50克- Y* E& ^) z/ f
紅蘿蔔% A& f6 x5 b5 {( I0 K3 S5 p
50克
/ l7 Y, T7 {& s0 e' t. K. s- L6 v$ L5 s鮮蝦- p2 z% F5 U2 h9 t1 g2 }$ o
3隻% q4 ~, P( K u4 @+ S" g/ I+ A* E
雞蛋1 p6 ` H$ g5 H4 {6 l! F; n5 W0 w
1顆+ J: {" `: N6 M
麵粉: g! h/ x! W+ Y& r# N, E! e
100克( X: c u+ j6 r
蔥花
% G' }" t/ \" n S! Q1支3 ~. t8 w3 j. b1 d% v
青江菜
) {3 `5 I7 H& ?1株+ U4 E* L) N% W! _/ x
, a( z* R" f, G. S, \: E1 F7 ~' ?2 n7 j8 l/ O: |
食材大集合
1 w9 L' g3 O; @( D6 M( i2 z! e$ w5 `+ G( W* S
所有食材切丁，雞腿肉切小塊如圖9 e# ]( K$ f' [* S
熱鍋加油，蔥丁、青江菜炒一下，加雞腿肉炒熟備用
H- A) R" [0 d! A( g8 h& T% u1 }" D) f1 ^8 J; z: [
原鍋加油，加紅蘿蔔丁、杏鮑菇丁翻炒約一分鍾，再加入鮮蝦丁% M9 C `' g9 R& {
再加入台酒花雕雞調理包、調味粉
( d# b' P& l5 O. t& i' W0 e& Y( ?/ F1 X# j, |; c! P
再加入台酒花雕雞麵
6 a" i* Q9 Z' r. }+ _( A$ L將麵炒熟
5 I' {* C4 _* a
7 Y. X) V2 }5 D+ y, S麵粉加80g水攪拌，再加一顆蛋攪勻，熱鍋加一匙油，再加麵糊煎二面微焦
. r/ T' R$ p. r% H9 m0 l: M! r餅皮放入容器中，將台酒花雕雞麵，取適量裝入，放入披薩絲進烤箱，烤約10分鍾
t. u" A* \8 `# G3 _8 Z0 I. a
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發表於 2024-1-8 20:16:49
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