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花雕雞麵! p/ m4 b' z2 B4 A8 [% R, W3 X& ^
1包8 Y6 n2 U7 L. L% i
雞腿肉
0 q) P1 p# [2 O8 s# w200克
' P4 p3 P7 u e) O+ Y杏鮑菇
$ X4 R" V( _( }3 f$ [0 Q8 U$ I% b50克7 p8 j7 j8 Y+ C( d! t' l% |# T
紅蘿蔔5 r, W. {5 Z7 c6 K: |6 n1 C# }: r
50克
4 X2 @) `- C" h$ f z. X鮮蝦
5 T; K0 x2 X; b1 c$ h. b4 R* C3隻# z# m4 Y& H3 n1 n: U! |- R
雞蛋
2 B) B: n8 s" g& l1顆7 f% ~2 d9 [/ n# ~9 P C: p2 n
麵粉
Q9 v4 ^0 t5 D1 ~100克2 s! _# O2 T9 m7 y6 m
蔥花
& o7 ]8 t! D9 k2 D1支
) p. A/ L2 V& T- {$ S* B0 c青江菜
: g3 ^( H# K) ]( w9 m! T1株
2 v( L' g/ `$ n) ?3 n1 o# P; q
! Y' y& k0 o5 H9 ~7 a
% C S% V% }3 s+ F9 n4 n食材大集合7 e) b7 w+ I; h; y. i
, ?0 v- z- Y$ i5 t$ r, r
所有食材切丁，雞腿肉切小塊如圖* @1 | `& r4 ^/ _% O) p7 p
熱鍋加油，蔥丁、青江菜炒一下，加雞腿肉炒熟備用$ {- P8 {, @) S' S Q1 x/ ?
* t+ X7 g0 B9 R& Z原鍋加油，加紅蘿蔔丁、杏鮑菇丁翻炒約一分鍾，再加入鮮蝦丁0 ^, p. ], R- X$ @' ?3 f4 n
再加入台酒花雕雞調理包、調味粉$ k9 G# L: E, w% N, [3 ^6 G
4 E& H" F0 f0 }2 d, ~" W4 C, g再加入台酒花雕雞麵
9 s# l: n$ `$ G/ Z! J1 w6 J2 D將麵炒熟5 N! @1 o) e, g) I: L8 V
# [! d- ?5 m4 W6 ]5 {/ @& a& ~
麵粉加80g水攪拌，再加一顆蛋攪勻，熱鍋加一匙油，再加麵糊煎二面微焦
5 P- @" M I, ?/ X$ |: ^餅皮放入容器中，將台酒花雕雞麵，取適量裝入，放入披薩絲進烤箱，烤約10分鍾4 i8 [7 \2 @+ \7 W7 b4 W2 ?1 N
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發表於 2024-1-8 20:16:49
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