丝瓜面筋的做法步骤

mapleleafsaa · 發表於 2016-8-28 12:17:42

丝瓜面筋的做法步骤

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扁尖笋去掉老硬的部分，纵向撕成粗的条，然后切成寸把长短的条，放入碗中，加足量的冷水浸泡2小时，以去除多于的盐分。
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+ _9 Q7 K4 {$ G$ n丝瓜洗净去皮，切滚刀块备用。
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+ P3 Z% A" Y. o8 `油面筋用刀切两半备用.
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锅中大火加油热至8成熟，放入丝瓜翻炒，至5分熟。" I( `- y3 j7 \% E( R
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1 G! c% s+ g* a/ |, `0 f; r: O放入备好的面筋,加入高汤、白砂糖、盐翻炒。( [& E. |9 s/ f% {( i$ _- V
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放入扁尖笋翻炒均匀，待面筋烧软后，调为中火煮沸汤汁。
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拌入芝麻香油装盘即可。
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jos921 · 發表於 2023-12-6 06:16:33

辛苦了版主，謝謝您無私分享

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