美国的有机生态农场啥样?美爆了!

spetoct · 發表於 2016-3-29 23:13:34

一位朋友因工作原因想去参观一家有机生态农场，问我是否愿意同行，我欣然同意。之前就知道这个农场远近闻名，出产蓝莓、黑莓、木莓和蘑菇等等，还自制各种果酱糕点，销往春田的有机食品超市“Ma ma Jeans"。
在果实成熟的六、七、八月，他们还对外开放，让游人进来采摘品尝，甚至在农场为游人提供露营地。

昨天是周六，农场本来不上班，但农场主一家专门开门接待我们。我们从春田出发，路经布兰森、蓝眼睛等城市，在森林湖泊交织的公路上穿行大约1小时10分钟后，到达了目的地。

农场大门的指路牌，上写"欢迎光临"，还多了一句：“等你来吔!"
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进入大门，视线一下子开阔起来: j/ O- _4 b; n) b; R

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真美啊，其实春田和布兰森的公路两旁到处都隐藏着这样的世外桃源 U, q" ~- ?3 d9 U

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停车的地方7 Q4 f% W3 ~: k8 t& e" c0 {

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农场主欧尼非常热情直率，谈起他的农场，自豪之情溢于言表+ G$ k2 S, N/ J" j* {

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欧尼的小女儿莉尼亚只有四岁，有点羞涩，但很快就展现出小主人的大方好客, r4 ]8 V) p* I G2 v6 g4 Y
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不到五分钟，两人已是好朋友了4 R; W9 U; c8 c, T

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雨过天晴，眼前一片郁郁葱葱，欧尼的农场总共75英亩，但种植农作物的只有几英亩，其中蓝莓地有两英亩 \; y# t3 P9 v

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自1982年开始辛勤耕耘，终成今天的规模- w# k3 j9 u" Z$ y2 {2 K, A3 N

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供游人休息的几张桌椅& _7 N9 U6 f" [" h6 t1 I

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这里种有一排醋栗，一种很少见的绿色桨果4 T. A& L2 m9 F& q" t0 m3 N
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这是接骨木果 e' J* z5 X+ }, E4 y
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右边的这块地出产蓝莓4 ]: _6 O7 b, ?0 f4 D
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刚开始结果，下个月就熟了，我家也有，往往还没等到果实变蓝，就全被鸟儿吃了 / z6 h, m# Q7 M0 U+ w" J" v

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为了让游人采摘，农场一般不用罩网保护，欧尼说他们会与鸟儿分享一部分果实% U, C Q% z5 ~9 e

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这是黑莓，听说中国市场卖得很贵的 : Y4 n* n" T0 H4 K; }; M0 l3 C: g \

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欧尼要带我们去看他的蘑菇了/ ~5 a2 N1 R7 s0 C) T4 x
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蘑菇长在神秘的森林里面
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小径通幽
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这些枯死的橡树干就是蘑菇的土壤 % ? M% W+ `& C1 Q

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地方不大，但旺季时每周也能出产100磅蘑菇
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发现了一只 6 W* x9 m" l5 b) d: W0 C

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这种不是需要的，跟野草一样，得拔掉
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这些洞眼就是长蘑菇的地方
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远处横卧的树干是婴儿树干，还需要培育一段时间才能长蘑菇 , T. U4 g& i- H3 P+ w3 G8 `

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这种蘑菇就是我们说的香菇，放在手上闻闻，真的好香
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想起《冰雪奇缘》中的Anna和Elsa
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橡树干种植蘑菇几年后，就要来这里“休息”一下
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上面危险，干脆都下去呆着
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农场上还有一片果树，大部分是李子树 c0 z, K J+ V
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正谈着，邻居开车过来买他们的松糕，还不到一小时，这已是第二个顾客了。 e( g% y6 A/ y1 B/ J
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这里放置了一块小小的纪念碑，是为了纪念欧尼的母亲---一位二战期间的护士，他父亲是个牙科医生，均已去世 7 b7 @ v5 s! j$ d4 }5 g6 [

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欧尼的农家乐餐馆，一年四季均对外开放，整个农场只聘了四个全职工人，还有一些临时工/ \" L; X. @, v

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早中晚均营业，菜品不一样，但都跟他的水果有关6 N( p2 E- o- |$ z
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还有好多自产的果酱干果调味品出售 1 g& L0 K' X; Y# Z7 l0 T9 [+ z
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这是蓝莓干，我买了一袋，非常好吃6 _1 `0 Y# n) M
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黑莓酱
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曼越莓辣果酱，不知什么味
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当地报纸对农场和餐馆的报道 $ K8 R1 s0 |5 _4 ~
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当选417杂志评出的2013年最佳早餐" J. H* T5 m5 e, @! {/ q% W& P
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看看夏天丰收时的场面6 r7 `9 _, ?1 Q5 N! E
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开始采摘果实了8 Z+ b, g' c/ `+ u9 t# s2 w* A! U# b
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祖孙四人的温馨场面
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这些都将运往超市
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大个子黑莓真让人流口水
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自制的农家美食Muffin（松糕），里面有许多蓝莓干，我们临走时，欧尼送给我们一大盒
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农家美食
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这些甜食可能不合中国人的口味，但我还是很想尝试一下
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sun123456321 · 發表於 2020-2-23 15:17:41

精妙绝伦的精品，感谢啊！期待你更多更好的创作哦！

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