一位朋友因工作原因想去参观一家有机生态农场,问我是否愿意同行,我欣然同意。之前就知道这个农场远近闻名,出产蓝莓、黑莓、木莓和蘑菇等等,还自制各种果酱糕点,销往春田的有机食品超市“Ma ma Jeans"。 在果实成熟的六、七、八月,他们还对外开放,让游人进来采摘品尝,甚至在农场为游人提供露营地。 0 R; m1 H6 ~( \+ j+ I
昨天是周六,农场本来不上班,但农场主一家专门开门接待我们。我们从春田出发,路经布兰森、蓝眼睛等城市,在森林湖泊交织的公路上穿行大约1小时10分钟后,到达了目的地。 # F& }7 P2 X {; f
农场大门的指路牌,上写"欢迎光临",还多了一句:“等你来吔!"
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进入大门,视线一下子开阔起来: j/ O- _4 b; n) b; R
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真美啊,其实春田和布兰森的公路两旁到处都隐藏着这样的世外桃源 U, q" ~- ?3 d9 U
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1 }! n; d9 G8 w. k 停车的地方7 Q4 f% W3 ~: k8 t& e" c0 {
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5 x3 j g9 r; K3 n, a& o. | 农场主欧尼非常热情直率,谈起他的农场,自豪之情溢于言表+ G$ k2 S, N/ J" j* {
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欧尼的小女儿莉尼亚只有四岁,有点羞涩,但很快就展现出小主人的大方好客, r4 ]8 V) p* I G2 v6 g4 Y
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+ ^$ f' D: b6 ? 不到五分钟,两人已是好朋友了4 R; W9 U; c8 c, T
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a o9 C2 }5 N. A) A' I' C 雨过天晴,眼前一片郁郁葱葱,欧尼的农场总共75英亩,但种植农作物的只有几英亩,其中蓝莓地有两英亩 \; y# t3 P9 v
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自1982年开始辛勤耕耘,终成今天的规模- w# k3 j9 u" Z$ y2 {2 K, A3 N
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供游人休息的几张桌椅& _7 N9 U6 f" [" h6 t1 I
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( {! b7 B( ]/ K* n4 j; d 这里种有一排醋栗,一种很少见的绿色桨果4 T. A& L2 m9 F& q" t0 m3 N
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这是接骨木果 e' J* z5 X+ }, E4 y
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0 a$ j6 ^3 w, Z# q. f2 [% I) h5 a1 O 右边的这块地出产蓝莓4 ]: _6 O7 b, ?0 f4 D
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/ V# c& D/ [7 i 刚开始结果,下个月就熟了,我家也有,往往还没等到果实变蓝,就全被鸟儿吃了 / z6 h, m# Q7 M0 U+ w" J" v
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. k1 T2 e" J4 _- h2 f' V 为了让游人采摘,农场一般不用罩网保护,欧尼说他们会与鸟儿分享一部分果实% U, C Q% z5 ~9 e
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这是黑莓,听说中国市场卖得很贵的 : Y4 n* n" T0 H4 K; }; M0 l3 C: g \
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$ I0 ~9 j+ [5 B x0 ^5 ` 欧尼要带我们去看他的蘑菇了/ ~5 a2 N1 R7 s0 C) T4 x
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& j- g3 t/ C6 Q/ ?2 y' Q- [ 蘑菇长在神秘的森林里面
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小径通幽
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这些枯死的橡树干就是蘑菇的土壤 % ? M% W+ `& C1 Q
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- c- ?8 i" ]1 x8 r 地方不大,但旺季时每周也能出产100磅蘑菇
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发现了一只 6 W* x9 m" l5 b) d: W0 C
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3 Q# d$ G2 d: v8 i! l 这种不是需要的,跟野草一样,得拔掉
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这些洞眼就是长蘑菇的地方
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, Y6 q) p/ J V" |. K 远处横卧的树干是婴儿树干,还需要培育一段时间才能长蘑菇 , T. U4 g& i- H3 P+ w3 G8 `
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这种蘑菇就是我们说的香菇,放在手上闻闻,真的好香
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/ e$ n# @- q8 q! {' q J0 K, | 想起《冰雪奇缘》中的Anna和Elsa
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" M6 D9 m V; E) w, x! W1 F) d: } 橡树干种植蘑菇几年后,就要来这里“休息”一下
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上面危险,干脆都下去呆着
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$ |- U, A) w( S4 r2 B% K! ^ 农场上还有一片果树,大部分是李子树 c0 z, K J+ V
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3 x1 c3 C8 T4 N, t4 x 正谈着,邻居开车过来买他们的松糕,还不到一小时,这已是第二个顾客了。 e( g% y6 A/ y1 B/ J
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, b- n* K4 W y! w5 B 这里放置了一块小小的纪念碑,是为了纪念欧尼的母亲---一位二战期间的护士,他父亲是个牙科医生,均已去世 7 b7 @ v5 s! j$ d4 }5 g6 [
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欧尼的农家乐餐馆,一年四季均对外开放,整个农场只聘了四个全职工人,还有一些临时工/ \" L; X. @, v
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! O0 w' O2 ~+ L5 h 早中晚均营业,菜品不一样,但都跟他的水果有关6 N( p2 E- o- |$ z
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还有好多自产的果酱干果调味品出售 1 g& L0 K' X; Y# Z7 l0 T9 [+ z
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这是蓝莓干,我买了一袋,非常好吃6 _1 `0 Y# n) M
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黑莓酱
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" h+ Q1 X" n- |1 v 曼越莓辣果酱,不知什么味
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当地报纸对农场和餐馆的报道 $ K8 R1 s0 |5 _4 ~
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当选417杂志评出的2013年最佳早餐" J. H* T5 m5 e, @! {/ q% W& P
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+ I) M8 }" h: f. z% ?( s 看看夏天丰收时的场面6 r7 `9 _, ?1 Q5 N! E
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0 G" C5 C$ ~9 \. E% G+ A
) c& V; ~! n$ Q 开始采摘果实了8 Z+ b, g' c/ `+ u9 t# s2 w* A! U# b
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祖孙四人的温馨场面
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这些都将运往超市
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大个子黑莓真让人流口水
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! t9 y; E, P# W8 @ 自制的农家美食Muffin(松糕),里面有许多蓝莓干,我们临走时,欧尼送给我们一大盒
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农家美食
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, o0 B0 y) l" ^ 这些甜食可能不合中国人的口味,但我还是很想尝试一下
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