- 註冊時間
- 2024-7-5
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:1 天 連續簽到:1 天
|
1 z* x( T3 k* b/ T& M
. m( m( R4 L' ^. C/ T- e
材料:
% |% Y' N2 N3 N7 L- 500 克魚漿(可以使用新鮮的魚肉或魚漿)
% T/ C7 ~! g+ S( k' R$ @- 2 湯匙咖哩粉
5 `- b7 O) H8 i; |5 ~2 y$ O$ F4 w- 1 湯匙蒜蓉6 K6 c5 d `) {# Y* G. u# S4 G
- 1 湯匙薑蓉# L) J" G8 S2 t' j1 c& D
- 1 個大洋蔥,切碎! F3 \4 N: P. X, @9 N
- 2 湯匙魚露(或醬油)& N+ ]5 t7 R9 k- y8 @% x1 h& M2 Z
- 1 湯匙糖
3 \+ v7 g) q4 R G+ x- 1 杯面粉
2 {& R- Z q4 ^. N+ J3 K% G- 適量的油(用於炸魚蛋)
1 q% c$ m1 S# X4 T4 S: U
3 U0 m1 y& `+ G& H$ P4 y步驟:
8 K9 {# Y0 R' y& U* F) u. T5 h4 l# z/ s( I" {) k: q
1. 在一個大碗中,將魚漿、咖哩粉、蒜蓉、薑蓉、洋蔥、魚露(或醬油)和糖混合在一起。攪拌均勻,直到所有的材料都充分結合。( F. ]; X& }/ c5 x! M" E9 r1 _! H
6 h# j- e o) c" h l7 F
2. 在一個平底鍋中,加熱足夠的油,溫度約為180°C(350°F)。
) t# n0 m- A) q* X" Z9 O1 c
0 \4 O6 C- w, P( l2 p3. 將面粉放在一個碗中。
; D: h6 r7 [2 b( k! w& C
" J- J" u" | W$ u. }0 R4 h, C4. 將魚漿混合物取出一小部分,用手捏成小圓形,然後在面粉中輕輕滾動,使其均勻地沾上一層薄薄的面粉。
0 {/ I% z& q/ _4 }, }: r: z/ Y; `, t" i8 Z% ~* D/ _2 r
5. 將魚蛋小心地放入熱油中,炸至金黃色和熟透,約需5-7分鐘。請確保魚蛋的大小均勻,以確保烹煮時間一致。7 E6 R3 [7 R# I( C% g6 _* T3 J6 x
$ Q: X) w$ ?2 s5 m- Q7 z+ y6. 使用漏網或鋼勺將炸好的魚蛋從油中撈出,放在廚房紙巾上瀝乾多餘的油份。. d; a; P$ L* {* g
# s& l7 m6 W. [9 X9 W6 w7 O7. 重複步驟4至6,直到用完所有的魚漿混合物。6 M" z" n5 v [! ?) E; e# |6 E
1 B. _% M5 n% F: t U9 \8. 咖哩魚蛋可以單獨食用,或搭配白飯或熱騰騰的麵條一起享用。1 `2 A- I$ a( R9 T7 j3 l
4 Z8 @+ [( m# v+ H8 X) C2 \* v. `
希望您喜歡這個咖哩魚蛋的菜譜!祝您烹飪愉快,享受美食! |
|