荠菜山药羹

cooldaddy

材料

荠菜，山药，高汤，盐，水淀粉
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做法
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1 荠菜择去黄叶洗净，用沸水汆烫后过冷水切碎；

; l9 Y; D( k% ]- i2 山药去皮后切丁；

: X3 j0 E' y2 |) }, u3 高汤倒入锅里烧开，倒入山药丁煮约2-3分钟；
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' s1 d" @3 U1 L" Q8 F, ~) g4 加入荠菜烧开，加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡即可。
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