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格子鬆餅2片. U5 Q, {: b- ]4 L, I$ l# i7 T
鬆餅粉
4 Q. [4 W2 n/ i: F7 L$ N' a e180克
# ^4 v/ _2 z M6 X有雞蛋
2 ?: {, ~/ C% F: b1顆 (約50克)& I' Z; P, W) u! J2 K+ I7 x7 A
水或鮮奶
0 ?' M! {. o5 c! h; ]170CC
+ j7 ~1 R, y. @! r. e: j黑糖鮮奶油芋泥
' z/ @' ?9 s+ R, ~大甲芋頭
' ?6 w+ Q- t: o0 g" R2 p600克; r# K( P8 O) l4 K
安佳奶油) ]5 b4 j$ D( _9 Y
10克! W5 ]" j7 o9 z; h/ T6 j( o' _
黑糖5 p) S1 f3 K- k- K; Y" O
30克7 i) a( U U! p5 i! i5 U
鮮奶油
/ q' D, W8 X1 p2 K200ml, U: G" ` \' E0 E/ A
; A3 ?( |" ^$ [, k+ b
5 t/ A5 I% s5 a/ Z$ s
鬆餅麵糊:8 b l& B# Y9 {1 V, f8 K
●蛋打散。
, E( ^/ q4 V3 D1 g●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。
6 j6 I3 [: ?9 |* q1 D●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可)
; T) z$ B3 h. I4 p# [●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)) J! G1 }1 T# d) J# G$ a% M
鬆餅麵糊:) C0 q- _2 d$ v* j# B* Y4 R6 O/ u6 W
●蛋打散。
4 d8 z+ V1 N2 D+ C●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。7 L$ S9 c* x$ _5 o
●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可)
' `! h3 p$ U. ?/ @9 V" \* w●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)
7 U1 q# r4 q: L' ~! A4 Y( j3 q9 @ l5 c: \) q
●鬆餅機預熱後,從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片,人多依比例增加囉)
! r3 Z0 ^7 s5 ?1 a/ h; I+ Q3 T●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型,烤完的鬆餅會比較美)+ R% ]! m, j% Q! W
●鬆餅機預熱後,從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片,人多依比例增加囉)% f& X4 i, B" w/ m+ M2 g* V
●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型,烤完的鬆餅會比較美)
0 r; [; T" d+ n
, }6 \) e- M# R! b! ^- L2 V#黑糖鮮奶油芋泥做法
" C" b' ?% D( D: w, f; t& [% C●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
; {2 [% w5 l; r. r●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
1 r6 D) [# b6 C, q7 T8 x●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡,電鍋外鍋1.5量杯水蒸。
5 e7 H' C; Z+ P! v8 S/ R# H; ?#黑糖鮮奶油芋泥做法
0 N8 v2 q2 Y1 Q! F: V+ A. h●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。# c5 l, K0 ]9 ?1 ?$ O1 L
●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片( {7 a2 O4 `# S+ N, e+ Y5 }
●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡,電鍋外鍋1.5量杯水蒸。
& u1 S. P/ r$ y' F$ T& l- [7 G( x% B6 }% g1 y4 F- K
●這三種材料超市都能買到。
. m; y- q+ ?2 V _1 W- n●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝,1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。
, a7 `# z8 n" \, B: c0 s●這三種材料超市都能買到。5 ]& O$ o7 v, i; j0 `4 Q$ X% M
●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝,1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。% y( z# J8 j/ r. g+ e
0 w4 v7 `! C* ^2 r
●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。! ]% Z2 G; H- P8 ]7 w
●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。# [) G* x1 R/ u1 U' O2 d# P. V- Y
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! w6 W+ S, F3 f4 i1 Q, g: `●趁熱拌進奶油。
; @1 V+ |9 G+ N) T& R# Q9 K, A●趁熱拌進奶油。
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/ p4 P8 i1 b9 V' E0 V●量好的黑糖也加進來。
* E0 G9 e3 D/ g1 U* `( d●量好的黑糖也加進來。
, g; w0 W2 A" s) a
+ d5 \3 R# q: K) h●手工芋泥用飯匙由下往上壓泥很省力& T! e- Q) B0 h5 p& \
●邊喇鮮奶油分3-4次加這樣會很容易拌勻。7 Q# M+ P- d. s3 p- ^% b
(也可以丟攪拌機攪成泥但口感就沒有顆粒感了)8 h: t- M$ Y1 }" h. k: s2 t" X: o& Z
4 |% b/ f9 N# H●莓果使用習慣如照片,這種小包裝的趁新鮮完食很棒。
/ ^. u2 {1 V/ }3 e4 v4 S& I% Z0 D4 N●芋泥壓好鬆餅也烤好嚕。
: Q. p" t+ o" ^' q( v- n●手工芋泥口感厚實黑糖香醇鮮奶油滑順。
' j& p( `! p+ i3 N) {# h●加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡
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