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香蕉8 T: p! T \2 V( X0 ?. W- `
300克
/ ^: \2 n3 E3 }8 r0 a低筋麵粉2 Z3 }9 |1 r5 H6 m
240克
: i/ I/ x. j/ N: f7 a F) O1 H泡打粉
: u/ v0 D7 i I4 ]0 a ~# m2 c8克
, ^! W) } T. O+ T蘇打粉
& l! C# h( K. Y# \ |; T2克- n2 ]" z, b7 d+ v0 L4 d
可可粉(適量)/ m8 ^2 ~1 F& K, n1 w( F" \
10克
! V4 O) Z& @. o- h) y& J6 E無鹽奶油& v7 v* r3 k/ @. o: V" a! n
90克8 O2 T: Y ?3 P& g" Q
細紗糖
# b4 z+ N! n+ y) \0 D; n90克# T" e7 {, k4 S# { _
雞蛋(60-65g)
5 i, Z( m6 {9 P/ w2個5 c, {) g$ ]% D
牛奶(適量) f" k2 `8 V& L! a& d
10毫升, k/ a% ^, v9 M) C8 Y8 C. v
葡萄乾大約
% E- r3 ?& G" {$ L& h D3 `0 g& c50克
0 l4 y" p* d( S @- y& [9 E9 E. J: a* K% I" z& ^
' i/ `# T6 v5 A* m0 n% s奶油隔水融化、葡萄乾泡水; }" Z6 H1 a0 @; J2 R
2 f5 e/ m. k1 j! _4 I$ S' d" s香蕉壓泥→加細紗糖→加雞蛋拌勻→加融化的奶油拌勻
$ O' q6 K* ^5 n! f* B, {. Z( L, v( \5 f: f3 S+ y: r" Q8 T( Z3 ~) h
將全部粉類放一起→過篩分次加入輕拌至無麵粉→視狀態加牛奶調整濕度→放瀝乾的葡萄乾0 Z5 r+ }0 D9 M% _2 }- T
3 W* f9 q& D7 u8 h1 `! f
180度烤30分
+ ?4 b9 H1 O+ ~$ U' U7 c. {: V" Z" k5 p) X @3 g( j1 g
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