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新鮮雞蛋7 @! v6 |2 Y) A, @
2顆
e/ \7 ]1 m! O7 A( N, N9 Z牛奶: u- C' G. r& y/ W0 g3 R
50毫升/ y) A+ O9 c! H* G. l7 ]# u7 U
低筋麵粉
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香草粉$ B4 J- S( Y1 J4 m* o0 c- D+ e
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砂糖
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所需食材，其中奶油只是下鍋需要先融在鍋上，也建議用植物油1 c5 ~0 h9 N2 B O* B/ ?4 P5 Q' a
所需食材，其中奶油只是下鍋需要先融在鍋上，也建議用植物油8 |1 U# ] k. z
5 ]; R* g/ o( t" b3 n先把蛋白分開然後蛋黃加入麵粉
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再加入牛奶和香草粉，呈現淡黃色
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打發到有點硬態因為這樣舒芙蕾才會蓬鬆
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發表於 2023-12-28 09:51:52
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