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鮮奶6 i7 k( E' m8 _7 _4 P$ j
1000克
( t2 U" T" U) M& m8 R, b鮮奶油（動物性）
}* M- \; }4 I8 T. p2 E& `1000克$ L. x. c2 f1 ~( z
吉利丁片& i7 N, ~9 u1 R5 _7 `& a& p- h
12片
/ E1 z) A% W0 h; ~8 M8 e- a砂糖白糖2 O+ w0 F/ R( Q8 p+ P6 i4 T
120克
% }: ~7 i7 G1 `2 e$ v I3 }! D1 d& e3 E) j9 P8 o$ @
( _+ |) j& B9 L7 y. q$ K$ ]! B5 \1.先把吉利丁片用冰水泡軟。2 S8 C! n: z2 L5 B3 D$ N. _
(一定要用冰水，泡軟後撈起備用)) u( s. l) l! u, m$ ^
2.鮮奶用小火慢慢(不可煮沸ㄛ)
- R' l; b( C5 J( G+ [* a9 ~& o3.砂糖放入鮮奶鍋內拌勻融化0 F4 }7 ~; |3 y* c* l- k# t
4.倒入鮮奶油拌勻
, G! U) r: a) X' H% w- ^; i5.放入泡軟吉利丁片溶解
$ V1 i3 h5 C6 c( [! m, p3 a6.熄火裝入容器內，放入冷藏結成凍狀1 C, {$ ~& v) D" E
7.結凍後把OREO巧克力壓碎，. ^ t$ u* J) n' M
放入盆栽奶酪上面 r# }3 o7 E0 f, S' u
這次原味奶酪做了31個# r; O N( W8 U. s; ~ q
不要一次做很多的份量
: {7 f: W7 ] ]請自行去換算減量作法
6 Y4 I! [$ r, p$ s: E蓋上蓋子$ x! [8 Z9 P6 e8 u3 d+ G
放在冰箱冷藏
4 X1 ?' s) R8 f原味奶酪冷藏) N; j: M5 ~9 R1 j& A, I, v
可以保存時間比較久一點' \1 f) h$ ^0 W8 J. M; M0 ~, V% N7 ~
（請儘早食用）
$ b) p y! i; |) r, k要做盆栽奶酪要現做
2 O9 n# r! w& S3 Y" m: f L, ?免得餅乾會軟化、沒有脆
' ]" I M* c; F1 m2 @* R; H; H9 T2 }% c
+ j1 V# E4 c8 l4 S" t
5 t' X( W7 o, f( x6 ^
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發表於 2023-12-28 08:40:39
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