宫廷桃酥

cooldaddy

原料：食用油100克、低粉225克、盐2克、糖粉80克、蛋液50克、小苏打2克、泡打粉1克、熟核桃仁90克
6 k9 f- J( A3 K( r# t
  {2 f+ @4 {: w; b3 D4 u9 n0 O4 Z# Z 表面装饰：蛋液适量、核桃仁少许
- g) c$ B+ Q; ?
步骤：
/ N; e+ \! t- W, J# Y% c
1：食用油里加入糖粉。

2：轻轻搅拌均匀。

3：加入蛋液。

6 ?; ]$ h( G; P  H% Z" M4：轻轻搅拌均匀。

5：把所有粉类混合均匀，筛入步骤4中。

6：加入核桃碎。（把核桃仁放入袋子里压碎，或者放入干磨机里研磨一下即可，注意别打得太细，否则就成核桃粉了）



# M% |, `/ ~; m/ ]6 i* H- M: w7：用筷子轻轻翻拌均匀。
  \2 X  H9 p& L( \+ p4 q
8：戴上手套，团成团。（不要揉面团，只要粘在一起成团即可）

9：分成20克一个的小面团，每一个稍微揉一下，成团，按扁，放入铺有油布的烤盘里。（我几乎都不揉，放在左手心里，用右手捏捏拢就直接按扁）

10：在表面刷上一层全蛋液。
7 E4 R4 B5 o# O( j) d  E
11：在每个中间按入一小块核桃仁。（也可以撒上芝麻）

12：放入预热好的烤箱，180度、中层，烤约12分钟。