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新加坡
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新加坡有许多印度人和中国人居住在新加坡,这让你很容易就在新加坡找到素食。: j; k' v0 f& Y5 e/ Y9 L
遍及新加坡的摊贩中心和美食中心为你提供了许多素食选择。或者你也可以直接到色彩斑斓的印度餐厅Komala Vilas或连锁店Sagar Ratna 和Saravana Bhavan,他们有专为素食者提供的饮食。
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( m+ [. k7 W2 \6 B8 o清迈4 e1 X& J1 a* h, M7 b
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! u! Q1 L% L/ x7 b+ b: u作为泰国第二大城市,清迈是素食者和严格素食者的天堂。在市中心有多家露天素食餐厅,餐厅上都有一个黄色的标牌,上面写着“jay”的字样或“素食”字样。' n" n# s# A, e& o
试试无肉的Khao Soi,这是泰国北方最喜欢的一种面食,里面有鸡蛋面、椰子咖喱汤、泡菜、葱和酸橙。
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- B( r8 R V' f' _) Y台北
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) Y+ i7 j! V: |8 S2 w, W6 a由于佛教的原因,台湾素食已经发展成了一个独特的菜系。这个菜系里所谓的“肉”是用麸质或大豆蛋白制成。
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京都
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/ r4 K( P# ?. a+ H) k2 z t& E尽管日本素食并不是很多,但你仍然可以在京都找到受禅宗启发而制成的素食——shojin ryori,这种素食有很多道菜组成,在许多庙里如南禅寺、大德寺及天龙寺等都有提供。
. F8 R9 |) x% k" |+ [4 ~: O当地的特色素食还有豆腐皮、麦麸做成的fu,茄子制品、萝卜制品和蔬菜根制品等。每道菜都非常精致,不过就是价钱很贵。
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) _% V! ~2 Y5 T- J( w温哥华
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这里有相当多的美食活动。温哥华是素食者和自然食物市场的家园。晚上,Jamaican Pizza Jerk里的蔬菜披萨一定会满足你的胃口。或者你也可以自己在城市周围的餐厅里寻觅自己喜爱的素食。
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' D, r" e0 ~7 f6 p悉尼% h) A; [! q4 U1 t7 O, o
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- j4 P% a/ I: Z4 F# n$ b- ?在这个懒洋洋的城市里,从素食餐厅到海边咖啡馆,有许多素食选择。悉尼还有许多提供中国人造肉和蔬菜面点的素食餐厅。不错的素食餐厅有Iku Wholefood和Laurie’s Vegetarian Take Away。
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) G/ j2 g5 y8 b( {2 X" A( j1 n旧金山0 F7 |) k# o, D7 C
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旧金山一向有反文化的传统。海湾地区有许多素食选择。在AT&T公园里有豆腐做的小吃,在Maggie Mudd还有蔬菜冰淇淋,或者去Millennium享受一次素食盛宴。
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波兰
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5 e, f5 x7 O r, L# A7 E' P波兰十分注意环保,于是很快就成为了草食动物的天堂。可供选择的素食餐厅有Paradox Palace Café, Voo Doo Doughnut和Food Fight!餐厅。波兰甚至还能提供一些令严格素食者满意的饮食。. ^7 i0 m6 a$ k4 A; ], v
3 i* z- ~/ `* S& n6 |纽约
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/ k/ Y3 ?! n, m. K不同类型的素食者在纽约均可以找到自己喜欢的食物。纽约是众多健康食品商店的大本营,也是自然食物烹调学校的家园。在Natural Gourmet Cookery School烹调学校里,每周五,学员都会为您奉上四道菜的素食晚餐。4 K* o' ]/ Q) i
Q9 {% J/ d- E4 t- a7 b墨西哥城
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纯粹的素食餐厅和健康食品商店遍及墨西哥城,包括Super Soya连锁店、The Green Corner和Vegi Market。街头小贩、hawking fruit(一种沾了辣椒和酸橙的椰子)、 elote(玉米制品)、新鲜果汁等其他商品都可以保证素食者在墨西哥城吃得肚儿溜圆。 |
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