紅燒茄子

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! A& o% c) s# F7 [2 h 4 C7 [2 r7 \* e# M$ y4 L) ^$ t% O  v * {6 Y" o) y- w食材 3 f% \1 m( ^4 i* M 6 u7 v/ S3 j9 z$ X  F8 u茄子1條 蒜片1匙 蔥1根 紅蘿蔔片少許 ) W% E; P& p8 r. f5 P1 ]) | ! C% X& j! b2 v 調味料 0 H3 v9 \2 N( ?+ s# s( Q 8 {" ?/ o- \: z: V2 m1 Q) @鹽少許 ! T: }, b- [; U; P2 o+ U香菇素蠔油1匙 ( j5 O1 r, E; `  f & T6 \" h6 B" ~$ g - J1 I* w4 N" d5 j3 ? 8 n4 g7 u% G; c  y, E- u - x. {7 z6 G  ? 1 {8 l( D. F% [- w; S作法 . P" O7 r# q" s$ M: ]/ U1.茄子斜切片，放入攝氏160度油溫過炸，待茄子稍微變軟即可撈起。蔥切段。 2.油鍋中的油倒出，利用鍋中殘油，重新熱鍋，放入蒜、蔥、蘿蔔片爆香，加入茄子、鹽、香菇素蠔油及少許水，炒至茄子軟化即可。 + k: t, w3 C: u* A

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wang7648067

我喜欢吃蒜拌茄子！

处男

看起来挺好吃的，什么时候来做一下

anangege

最爱吃的一道菜！！！！明天做着看

gji609

很讚的文章，謝謝咯！

rubyhyl

看着技术不错呀