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3 把肉糜捏成圆形,用油稍炸一下。(用小火来炸,主要是定形,炸到表面变色就行了)。8 V$ f2 k' K( I
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4 另起油锅,用一碗清水加2大匙鲍汁和2匙酒,适量生抽,糖煮滚,加上丸子煮5分钟,淋上几滴麻油。 ! U; @+ U& q0 G5 N' {& K& |2 E; `' k
* p# F/ R1 F# k' l 1 A9 |8 w# A. \" n, T* w5 西兰花用油盐水烫熟,摆在碟子中间。! e- F8 _( w$ ^$ ~, V' X9 v3 k