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2019年最新的纽约米其林星级餐厅名单于上周公布，一共有76家餐厅获得了101颗米其林星。不知道你的钱包是不是也已准备就绪了？！# e. Y |! Z. Q& K4 w2 f( ?
) F- a- K+ b2 P米其林餐厅评选标准：食材品质；对味道以及烹调技巧的驾驭能力；料理中袒露的个性和创新水平；是否物有所值；烹饪水准的一致性4 \& E2 X- q9 H7 A4 b
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, D+ u7 c4 N- y* j( P2 Y. r米其林三星，是其对餐厅评级的最高级，被称为值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅。
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和小居一起来看一看纽约今年一定要去的“Worth a special journey”餐厅有哪些~
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Chef's Table at Brooklyn Fare
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隐匿于有机超市Brooklyn Fare小小角落里的Chef's Table at Brooklyn Fare有点儿特别。大家围着吧台吃饭，open kitchen的设计，chef做菜全过程就在你的眼前。" m0 D4 ] V/ _3 _3 J) s
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在日本料理和法餐技术的双重影响下，餐厅的所有菜品都最大程度的保留了食材原料的完整性，完全能满足亚洲人的胃口。食物主要以海鲜和贝类为主，用餐时间大约会持续两个半小时。 S& e+ F/ e! B9 m, n; j0 r3 C
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" V! c( f% _, Y7 p: S餐厅还拥有一个超过7000瓶酒的酒窖，曾获得Wine Spectator 颁发的“The Best of Award of Excellence”，配酒不会让你失望。- T/ H3 `% @' {5 x5 P/ Q5 A) ]7 l
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着装要求：要求为正式商务着装，男士需要穿西装。不允许穿牛仔裤，运动鞋，人字拖或短裤。
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预订时间：周一至周五上午10:30至下午5:00
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7 z; [+ L/ D0 h& L, k1 M地址：431 West 37th St, New York, NY 10018
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Le Bernardin
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Le Bernardin在1986年来到了纽约，在开幕三个月后就稳居纽约时报四星餐厅。它被很多人认为是米其林三星中性价比最高的餐厅，回头客众多。4 y# d8 R; a8 c$ k5 [1 `2 j1 K
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" E5 R1 Q6 h% D; R6 sLe Bernardin主打海鲜，在食材的选择上十分严苛，火候的控制也非常恰到好处，再加上摆盘的精致特色，你会品尝到每一个原材料的自身味道，并且不用担心点菜的雷点。6 \" K' T9 J/ u6 |( x$ d( f
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5 K7 G# N/ H" ?除了食物本身的美味，就餐环境的格调别致与服务的贴心优质，更是这家店可以获得众多好评的重要原因。
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预订时间：从每个月的第一天开始，不包括星期日，进行下个月的预订。（官网查询具体信息）6 r; }( E4 z3 b' |) E' _ v! n `
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地址：787 Seventh Avenue New York，NY 10019
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Masa雅
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有很多人将Masa称为纽约最贵的餐厅，不仅仅食材是从日本空运而来，据说案板、吧台甚至大门也都来自日本。只有vip才能拍照，保持了神秘感的它让人十足好奇。
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你会在每一份寿司中体会到主厨的“匠人精神”，高成本带来了食材的绝对新鲜。在寿司上来前，还会品尝到空运来的新鲜开胃菜。
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* K [* s J& Y+ ?用餐时间大约为2小时，取消机制非常严格，一定要确认好自己的时间。4 e& U' z$ p" O, r8 E
; i- ]& ]. N, v5 z( S- ]" }店内的座位不多，这使得食客们可以围绕着主厨Masa，并且随时交流。# e+ j! {5 F* F$ X* m% m4 O$ J) R$ _1 |
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- i2 a- i0 ?8 ~* i着装要求：衣着休闲舒适# h# l5 a- V8 o$ C8 f6 e* h
9 g, t7 [+ x# }9 k预订时间：提前预订。如果需要取消，更改预订日期或减少客人人数，请参考官网取消政策。1 [/ N) {, n, s- F8 a; D# p
9 t1 E5 g \7 e1 X地址：10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 10019- ]% X- t7 E+ K1 q& L' ~
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4 f* e3 n2 ?5 ?. `. c8 e* c. u. L8 `1 BPer Se& d! D5 ]) |6 f0 C! T. ^. W
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! M9 q8 j* i1 J+ _4 I0 K于2004年开业的Per Se，拥有宁静而温馨的环境，用餐食客将享有中央公园和哥伦布圆环的壮丽景色。! X# e+ a, ?! d! `4 ?4 {" L: M+ z
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6 {8 O i# M& r/ T( ~3 P7 J0 K( VPer Se菜系主打New American，菜单分为主厨推荐和纯素食两种，全部为九道菜，整个用餐过程中不会重复任何单一成分。巧克力已深入人心，部分新菜也有让人惊艳的部分。
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虽然近几年对于餐厅的评价褒贬不一，还曾被著名食评家点名批评，但对于美食有所追求的食客们依然被它吸引着。# J5 B" g5 P! N n; Z v0 e
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预订时间：现在可预订到2019年1月31日，趁早预订$ M' c% u3 ?8 m: ?
2 [+ @- d4 {. W9 i' H$ A地址：10 Columbus Cir, New York, NY 10019
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Eleven Madison Park& ]% Q; F) }9 o e R/ I/ n5 \8 ]8 B
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. ^+ E& H+ h" f+ z0 r% R* I近两年，人们对于Eleven Madison Park的关注极高，坐落于Madison Square Park的它，可以让你对于美食的幻想全部成真。
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餐厅采用季节性餐食搭配，主厨Daniel Humm对于菜品不断创新和完善，食材的选择也是健康与美味并存。你将会品尝到8-10道菜品，用时大约2小时。( ^3 N7 s; q' \0 V; k' S4 y
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q- `5 ^/ H* f预订时间：所有的时间和日期都开放预约，可参考官网信息，一定尽量提早安排9 y, ?& r3 q8 M: A6 n3 l" c& @- k- ]
3 C- s# S( e. w/ u% r地址：11 Madison Ave, New York, NY 100102 m |' \: Y; v8 o9 J$ p. E" F
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8 Y8 b1 N5 i; S( u( U注：图片、文字部分来自网络，版权归原作者所有。如有侵权问题请告知，我们会立即处理。 |
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發表於 2018-11-18 18:32:26
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