美食 | SOFUN热心小伙伴 vs 家湘味!! 来自家乡的好味道 88折

佐罗

家湘味是洛杉矶洞庭春的姐妹店，在圣地亚哥当地非常受欢迎。这家湘菜馆以地道的湖南菜出名，像皮蛋辣椒擂茄子，农家小炒肉都是进店必点的经典菜色。
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! u1 t6 u+ |% E, k$ S馋嘴蛙
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为了保証牛蛙的质量和新鲜度，
店家每天都从洛杉矶运来定量的牛蛙
! o; y6 R5 N" c. W# W0 |现做现卖
小编原来对牛蛙很抵触，
2 t0 Q5 G/ F1 b% d4 z但是在小伙伴的强烈推荐下尝试了一下
发现以前真是错过了太多美味
牛蛙的肉有一点像鸡肉，但比鸡肉更为嫩滑
. J8 [3 x& G& u" l肉质非常细腻，浸入了鲜辣的汤汁
( K$ H* F4 b6 p1 A( L) q$ g$ i配以青花椒、干辣椒、泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成
3 H* c2 q; S* |" a( f4 O/ L3 T每一口都有多重层次的享受
怪不得取名叫馋嘴蛙
1 T+ e' e# C, J6 P4 ?果然让人垂涎三尺呀
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- x* ?+ f4 y  {  q, u* H东安鸡
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这道菜的来头不小
; n+ Z# b4 v& o# e5 k" t国宴菜谱之一的东安鸡 被列为八大湘菜之首
这道菜并不是一味的追求劲辣
8 s9 q! n- p8 k而是香、甜、酸、辣、嫩、脆六味齐全
" B7 u% l# O) G! U$ s  O1 D家湘味东安鸡的味道 更偏向于泡椒的那种爽口的辣
选用肉质鲜嫩的童子鸡
! ?+ G) ~) j: W: q9 \- _, x加上花椒藤椒青红辣椒一起爆炒
: V' i! T% H1 P$ w6 ]最大程度地保留了鸡肉本身嫩滑的口感
酸辣爽口 爱吃鸡的小伙伴一定要尝尝哦

$ }6 E4 h, l" R8 l香煎平锅黄鱼

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这道烤鱼外脆里嫩 香气扑鼻
' O- Z# V9 o, Y9 R* D# ~融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺
3 `' K5 R! ?) B9 U6 v$ @为了让香料更加入味
不仅在烤制前加大料腌制
烤到七八分熟时还用小火慢炖
# E6 v! _3 T3 F让鱼肉充分的吸入鲜香的汤汁
$ k* Y9 H  U4 v# J6 X这样做出的烤鱼 一点也没有鱼肉的腥味
反而是调料的香辣和鱼肉的鲜香完美结合
小编从小不爱吃鱼 就是总觉得鱼肉太腥
但这道烤鱼通过精巧的烹饪手艺完全去除了鱼的腥味
! A6 o3 }% k$ K5 u# \+ ?! p$ [同时保留了鱼肉的鲜美
+ W8 W/ a! P! z% p3 ?$ a4 |" }本身不爱吃鱼的人都忍不住多夹几筷子

' _" Z8 p- ]0 U/ d- ?芽菜汤圆
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0 P  U9 _, f5 m/ p7 n2 p人生第一次尝到口味如此丰富的汤圆
先咸后甜，回味微辣
黑芝麻馅料香甜可口 汤圆外皮糯而不腻
加上咸辣的配料和脆嫩的芽菜
5 p6 R" b0 q2 _" ^" {  ]味道十分独特
如果说平常吃的汤圆是温软柔婉的江南女子
( v. ^9 E2 y/ d* |那么这道芽菜汤圆就是泼辣俏皮的湖南姑娘

9 m1 x: H8 S! d8 ~左宗棠鸡
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: A: B& e9 J% A3 E( t1 v1 X这道菜是很有名的美式中餐，
是新中国刚成立不久后 用于招待外宾的一道菜
& d( n# P+ ^6 q因为当时宾主都是将领
而左宗棠是清朝的湘军大将
! G7 R6 `) R9 p# L9 @2 L2 W5 e9 i故此为名
, ^# T4 a8 m+ Q5 {* \后来为了迎合外国人的口味，
特地改成了他们喜欢的酸甜口味
这就是所谓的入乡随俗吧
3 \1 h4 H  r$ \& t* q) b3 @& B这道菜是用腌制过的鸡腿肉
4 R, A, _1 c% x+ z; C4 U裹上面粉加入各色调料后大火快炒
- m2 M& T# h7 _. I  g既有鸡肉的鲜嫩 又有炸面糊的酥脆
% R! J2 g$ o3 R. U酸甜口味可能中国小伙伴不太吃的惯
2 h& \1 V+ Q9 ?4 ~( P! b8 V但可以带上外国朋友来品尝呀~

辣虽然是一种痛觉，但能让我们痛并快乐着。如果你还在想念国内地道的各色辣菜，那就一定要来家湘味，一饱口福又一解思乡之愁。
6 G( ^+ {( ?+ r. i* a清风明月的夜晚，但愿人长久，千里共吃辣。
2 n+ A9 x: E& q: ?1 {- M☚家湘味 Village Kitchen☛
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4720 Clairemont Mesa Blvd, San Diego, CA 92117

(858) 581-1585

% S$ ~! }* G" v' {9 eSOFUN优惠：现金88折
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) E9 |9 u0 m, c4 t- l*酒水喝饮料不包含在内, exp 12/31/2018
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