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布鲁克林吃货，好吃君又有好消息来报！七大道上开了一家新店！竟然是浓汁养生的焖锅！ q; G6 }% O! g) I9 x- G
前一阵子红遍了纽约城的焖锅，锅小乾坤大，健康美味一锅焖出来，大家不用赶到法拉盛也能吃到啦！激不激动，惊不惊喜？ 5 Y2 ~+ Y9 A' F# d' ?& X3 P
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和iphoneX手机一样大的巨型螃蟹、新鲜的鱿鱼、新西兰来的羊肉，每一种食材选择都特别讲究！美味统统一锅焖出来，酱香不腻，特别健康哦~ / |7 N |2 l$ \, o0 z
除了养生焖锅，店里还有特色干锅、自助火锅，简直是纽约的锅物之王！
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新店开业，好吃君还给大家争取到了新店独家n重福利！
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【福利一】出示本文到朋友圈，享受全场9折优惠，并免费送水果热饮一壶，到2月24日哦~ 【福利二】每消费满$50，还送一张 $10代金券可供下次使用，数量有限仅有200张，先到先得！
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" c* m0 ?3 o/ o* ~( @8 N- A“鱼恋虾”特色焖锅[size=0.9em] 地址：5110 7th Ave，Brooklyn NY 11220 电话：(718) 437-3333 [size=0.9em]营业时间：中午12点 - 凌晨2点
; ~7 @' u( T) n0 |: M“鱼恋虾”，布鲁克林首家养生焖锅餐厅，今年1月初新晋开张，浓汁养生的焖锅、食材丰富的干锅，就是店里的两大王牌！ 9 ]; d+ B; f# e/ c9 v" q
老板在国内就是焖锅的忠实爱好者，经过足足一年的筹备，将心心念念的焖锅从国内引入了进来。“鱼恋虾”在国内就是红遍大北京、分店开遍全国的人气连锁哦，创始人还是位90后，给这个品牌赋予了独特的活力与个性！
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超舒适环境，打造时尚聚餐地 4 d4 t* H, B2 L( q# [9 c; Y
走进餐厅，宽敞的用餐空间顿时令人眼前一亮！舒适的沙发座椅，宽敞的走廊，完全不似寻常餐厅的狭小拥挤，写满了气派二字！
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天花板蔚蓝色的霓虹灯光切换，仿佛将餐厅变成了一片蓝色海洋。渔网般的灯饰，无数不在的俏皮话，每个细节都能让人会心一笑呢~
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( y1 Y& [* g; n0 ~) G! LBK终于也能吃到焖锅啦！ _5 }! c& y9 a) O( X6 X4 w
终于等来了你，BK首家养生滋补焖锅！
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只见服务员端来大大小小的瓶瓶罐罐：食材、酱汁、底油，一场焖锅的华丽表演就开始啦~ ( E' o8 Z" ~2 b" W# p" \, z. V
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先放入固体状的底油，随着焖锅加热会慢慢融化、析出浓香！ " E# J% ^/ T+ A! J8 p! v5 J
再加入满满一锅的蔬菜食材：红枣、枸杞、大蒜、青椒、红椒、胡萝卜、年糕、土豆、玉米、日本番薯、芹菜、洋葱，竟然有足足12种，营养丰富、也很养眼好看呢！
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然后开始有序的铺上食材，再撒上点料酒和香料粉，就可以开始第一次焖煮啦~ 0 w" w9 ?5 D. J, }/ M) R# p
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大约需要10-15分钟，用一个可爱的小筛子计时器计时，整个过程不会另外添加水分，完全靠食物自身的汁水焖熟，多么养生健康！; B2 H z0 M* a4 q- ?
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第一次焖煮完成，就到上汁儿的时间~ 棕红色的浓稠酱汁，均匀得铺上食材，就可以进行第二次焖煮了！ ( l% d' M; r: |# G9 Q. f
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这次只要稍焖制3-5分钟，一锅美味就出炉了哦~
! @: L/ V6 P( C: h4 x0 h 打开盖子，热气腾腾的白雾，裹挟着食物的香气弥漫开来，简直馋的人口水直流了！, x( h3 O; `( H% w) E1 h
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& t9 C) z+ J, y: c锅小乾坤大的焖锅，美味好多！ 3 x- k& U$ U F7 Y: t1 b! f9 Q' X
店里有各种经典组合焖锅，也可以自由组合，挑选喜欢的食材。 2 l7 S) S% q- y/ H) x" o
酱汁有3种可选：1）原味，咸中带着微甜，浓郁无比，是好吃君的菜；2）香辣 3）麻辣 # ?' s8 j! \9 n" J% j
辣度也可选：微辣、中辣、还有倍儿辣，最辣档用的是辣度爆棚的朝天椒和魔鬼椒，勇者快去挑战！
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+ s) x! Q# G# V( I经典招牌：鱼恋虾焖锅 . s i! l" z. P1 ^
既然店名叫鱼恋虾，少不得试试店里的招牌主打：鱼恋虾焖锅啦~
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3 t! _5 i0 M ?8 p# L鱼肉有三种可选：鲈鱼、盲槽和西曹
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鲈鱼 Striped Bass 鱼肉有韧劲，刺也很少，吃起来特别满足；
; W% S7 H% C5 O4 H+ p 盲槽和西曹 Largemoyth Bass/ Barramindi 肉嫩的同时，营养价值很高；尤其是盲槽是最精贵的呢！
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店里用的竟然是一整条的新鲜活鱼，现点现杀，切块特别大，不怕焖完找不到肉啦~
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, P+ {$ X. D3 m: g软嫩的鱼肉，被棕红色的酱汁包裹着，亮晶晶的特别诱人。因为焖制而成，水分很足，每一口都是水水嫩嫩的，鲜味都被锁住了呢！
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大虾用的是南美大虾，每一只都开了虾背，虾线去除得干干净净，个头也特别大，鲜嫩弹牙~ - S0 ~3 \7 E7 [# y( ~4 a" t( C
, A( E+ k; i5 o9 ?/ V& w自由组合焖锅：美味随心选 8 S3 @5 |! K4 K0 i
如果不爱组合焖锅，也可以随心选择，螃蟹、大虾、鱿鱼、排骨、牛羊肉、墨鱼仔、鸡翅、鸡爪、猪大肠……足足十几种可选，甚至还有肥牛金针菇这种超赞的组合！
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强烈推荐：大螃蟹 4 P) J: d9 t/ b# M) q1 Y- N; b8 d
每一只竟然都有 iphone X 手机那么大！蟹盖里满是黄橙橙、鼓鼓的蟹黄，蟹肉也特别饱满，竟然像在吃牛蛙腿肉一样哦~ # L. g: o7 ^2 B& H) x! X$ o% f* {1 L
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原来神通广大的老板，有强大的朋友网，一定会将最大只、最新鲜的货源留给餐厅呢~
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! G' R8 z( Z& U9 ^) n: `强烈推荐：新鲜鱿鱼
' m8 o) b5 f+ L6 D& R& r+ D这个更了不起，竟然是新鲜的鱿鱼！通常餐厅都是冷冻的鱿鱼花以降低成本，好吃君第一次在BK吃到鲜鱿鱼入菜的，要给老板强烈打call！
( v5 N" q$ E' }# H新鲜的鱿鱼特别软嫩，裹着浓稠的酱汁，半点腥味都没，入口满是鲜美。新鲜的鱿鱼身体里一定会带着软骨，大家吃到也不必惊讶哦~
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7 U+ L# s" c& a; w0 K d店里还有各种新鲜的海鲜可以焖制：大龙虾、温哥华蟹… 滋补海鲜汁水锁在焖锅内，出锅更鲜美呢~ 1 Y% C4 M' B; F! ^; |
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强烈推荐：肥牛金针菇卷
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这种逆天的组合，第一次在烧烤店吃就爱上了它！汁水充沛的金针菇，卷上了漂亮的肥牛卷，独属于菇类的鲜美和肉香交织在一起，口感也兼具弹牙和韧劲，一口一个超满足~ 3 |& U L# q7 q6 U' {6 B
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焖锅吃完后，都可以再加汤涮火锅呢！一锅两吃，就是这么霸气！
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得特别赞一下店里的乌冬面，分量足、口感又筋道，挂着鲜浓的汤汁入口，吃饱了都又忍不住嗦了好几筷！
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带汁的干锅、还有自助火锅！
# b' [6 g e5 I' r& N/ I/ U以为鱼恋虾只擅长焖锅？错啦！还有干锅哦~ 也是自选的模式，想吃什么点什么！ [3 p/ M- l& l' Z' a
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干锅风味独特，竟然完全不油腻~ 原来秘制的酱汁，也是先炒再焖而成。 . R8 _; s. J+ [/ M7 _
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而炒菜用的油，竟然是天然营养的菜籽油，老板真是下了大血本呀，只为带给我们每一口的健康美味呢！
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/ c* f+ i1 r9 i: @0 T想吃火锅吃个畅快的宝宝，店里还有自助火锅！一人一锅的小火锅，丰富的食材在秘制的锅底里翻滚，可以任性得吃个饕餮大满足！ . q1 ?2 t" F h& |& H/ C4 D& x( J6 i
; g) r9 d' q+ l7 H( s) S- A小菜也都超级匠心！
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1. 三文鱼沙拉薯片
- t. Y5 C% d5 z4 X" E别具创意的一道美味！新鲜三文鱼切丁后，与玉米、黄瓜丁、丘比特沙拉酱混合，再铺在薯片上，就像个迷你可爱的taco！
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, t0 H; N7 z, I" ~5 M- U& Z小心翼翼得托起来入口、薯片咔嚓蹦脆，丰富食材的层层滋味袭来！配上的酸酸甜甜的丘比特酱，是小时候最爱的味道！
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$ v% r N* n o' y2. 夫妻肺片 7 h8 @* s$ k* n
辣度很轻，但红油特别香！软嫩的牛肉、切丁的弹牙牛筋，伴着鲜香回味的佐料，一口一口吃不停呀！
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9 L' {5 C6 r& W% J! b) R) T' }# o6 P3. 凉拌木耳
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吃遍了纽约的餐厅，好吃君第一次被一盘木耳impress到！
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口感特别爽脆，又嫩又弹牙，原来是用的国内进口的特级木耳，无沙也无苦涩的味道。调味也特别到位，酸香中一丝油润鲜香，扒着盘子不肯停呢~
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还有Q弹Q弹的凉拌海蜇头、红油香气诱人的拌黄瓜等等，每一道都是新鲜制作，真是有心啦~ - W$ i9 J! m1 [+ t
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饮品特别推荐“桂圆红枣养生茶”！红枣、枸杞、桂圆，熬出了香甜的一锅，滋补温热，也不会甜腻哦~
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还有一壶汇聚了西瓜、菠萝、百香果酱、水蜜桃酱等的水果热饮，适合喜欢甜口的宝宝~+ F# Q: N Z1 ^" P3 p6 S
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發表於 2018-1-25 05:38:42
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