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食材
! S4 K/ ?$ j% p" i2 d( j7 Q; ^' ^) i香蕉
2 ^8 e# H& d4 z4 h200g
! C; X* G2 {$ X# @/ z% z即食燕麥片
0 F% ]7 G: B5 Q) }120g" d4 b, w7 r+ v% {' w( O
花生醬
8 _0 z* N/ U3 W) U, q( w9 q1 X1大匙
* ]* y3 Y6 J# i' p4 D" C+ p蔓越莓(或堅果)
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- J3 r0 G. H" H) N先將蔓越莓用溫水浸泡10分鐘後瀝乾,將材料秤好全部混合,可戴手套直接將香蕉揉成泥狀跟其他材料拌勻,或裝入塑膠袋中搓勻。
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預熱烤箱180°/180°,用湯匙挖ㄧ球ㄧ球平均排在烤盤布上,手沾水壓扁,整成約0.5公分厚的小圓片,上面的材料豆豆麻做了20片直徑約三公分的餅乾,放入烤箱烤約18分鐘,呈淡金黃色,就可取出放涼,因無糖無油,吃起來口感是QQ軟軟,香蕉天然甜味,加入花生醬,有堅果香味又不過甜,配茶配咖啡都很搭
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