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草莓9 W/ _2 E- |& X$ u1 `# _
18-20顆
+ m5 A! c' r/ o" s鬆餅粉
* r6 ]1 U) [! x$ b4 I300克4 m- y7 L4 o8 O. A, g5 t" D# E0 \7 I, q
有機蛋
. l( p- e* C% _6 ]! @3顆
* I: a- I( F- H2 X, R8 F: }1 x! W水(鮮奶). n8 N# r$ v# d8 B( r* R; z: z7 H
150CC
7 ]- K. U2 Q3 X, a0 T: M奶油(液體油)# `0 X7 Q$ I& z3 N
3克8 H4 K) y* C1 x; B+ _: \3 z
/ w8 e2 |9 ]" a/ f* W$ G5 L
●備料2 C5 n2 f9 H# k/ t6 e! I' B5 M: X
1.雞蛋製作前取出退冰。* z3 } N1 f3 J0 G0 Y" m$ Y, d
2.鬆餅粉過篩才不會有顆粒。
L, \6 U' \, p3.雞蛋打散備用(照片少放一顆就拿手機拍,共用3顆）。7 p9 v5 l0 a% e* X9 ]6 [
4.篩好的鬆餅粉跟蛋汁+水用攪拌刮刀拌勻。" y) o' _- p8 D! a+ I
$ i2 P# ~/ l* ^) M: g) s
●平底鍋煎鬆餅0 u& N; L2 L' C- m- L' t
1.平底鍋小火放上奶油,用廚房紙巾抹勻。
& X" w$ E! w4 V1 A2.挖麵糊蓋鍋悶煎約30-40秒7 `( F% O9 L' i, T0 A
3.表面有洞洞代表熟了可翻面6 o% j% j7 M/ ~; s9 E1 p% b; P
4.是不是很美(翻面後蓋鍋再20秒),搞定
h! s r8 S Z! c3 v' ?
" t4 \) }5 c( Y6 A7 k% E$ F% |# ?# d. b0 _
4 I6 s1 t( K! F W, P |
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發表於 2024-1-8 19:03:02
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