& Z* q1 |" r1 g! R6 h6 Q& w 做法：7 H8 _5 H; b. C' e8 F
! U7 h% c* |, I" c& a 1、将猪瘦肉洗净，切成薄片放入碗中；将草菇用清水反复淘洗干净；丝瓜削去表皮，切滚刀块；生姜去皮切片。, ?$ ^3 b! t% e! H
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2、肉片中加入酱油、料酒、盐、淀粉拌匀。$ V9 } V4 w, p r. P% c+ w
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2、锅中放入少许油加热至8成，放入丝瓜炒至略软，再注入清汤烧开，加入肉丝片、姜片和草菇，煮沸片刻，撇去浮沫，调入适量盐，勾薄芡，淋少许香油起锅盛入汤碗中即可。( x _) o5 {( G, W, J
發表於 2015-2-8 12:54:05
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