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所需原料:鸭肫、猪肚、葱、红辣椒、大蒜、剁椒、盐、水淀粉、鸡精、胡椒粉、白糖、绍酒。2 q. L# o! J3 y1 ]
做法:1、将猪肚用葱姜水煮熟切片备用;将鸭肫切十字花刀飞水吐净血沫捞出;红椒切块葱蒜切末备用。. z; u+ Z4 }) L+ j# m
2、在锅中放油煸香葱蒜放入剁椒炒出红油,放入猪肚鸭肫,烹入绍酒" r! }3 T4 z/ y( f! D( C* o6 Z
3、加盐、糖、胡椒粉、酱油调味放入红椒块水淀粉勾芡翻炒均匀出锅装盘即可。 |
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