布鲁克林吃货,好吃君又有好消息来报!七大道上开了一家新店!竟然是浓汁养生的焖锅!
2 a b& U5 o3 ]1 i" k- ?+ M前一阵子红遍了纽约城的焖锅,锅小乾坤大,健康美味一锅焖出来,大家不用赶到法拉盛也能吃到啦!激不激动,惊不惊喜? , P% O( |. r% F7 d" ~, y. U" D
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和iphoneX手机一样大的巨型螃蟹、新鲜的鱿鱼、新西兰来的羊肉,每一种食材选择都特别讲究!美味统统一锅焖出来,酱香不腻,特别健康哦~
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除了养生焖锅,店里还有特色干锅、自助火锅,简直是纽约的锅物之王!
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新店开业,好吃君还给大家争取到了新店独家n重福利! 3 H# w3 q8 ?( d8 ^ h7 |5 i+ Q
【福利一】出示本文到朋友圈,享受全场9折优惠,并免费送水果热饮一壶,到2月24日哦~ 【福利二】每消费满$50,还送一张 $10代金券可供下次使用,数量有限仅有200张,先到先得!
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7 S. s |0 W% C- H: z& Q5 [# |1 d“鱼恋虾”特色焖锅[size=0.9em] 地址:5110 7th Ave,Brooklyn NY 11220 电话:(718) 437-3333 [size=0.9em]营业时间:中午12点 - 凌晨2点 ) o3 N3 m( n/ ^
“鱼恋虾”,布鲁克林首家养生焖锅餐厅,今年1月初新晋开张,浓汁养生的焖锅、食材丰富的干锅,就是店里的两大王牌!
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老板在国内就是焖锅的忠实爱好者,经过足足一年的筹备,将心心念念的焖锅从国内引入了进来。“鱼恋虾”在国内就是红遍大北京、分店开遍全国的人气连锁哦,创始人还是位90后,给这个品牌赋予了独特的活力与个性!
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超舒适环境,打造时尚聚餐地
& B. a7 a1 R& R! h) C* b走进餐厅,宽敞的用餐空间顿时令人眼前一亮!舒适的沙发座椅,宽敞的走廊,完全不似寻常餐厅的狭小拥挤,写满了气派二字! + [9 s: C# ^, u1 Z
天花板蔚蓝色的霓虹灯光切换,仿佛将餐厅变成了一片蓝色海洋。渔网般的灯饰,无数不在的俏皮话,每个细节都能让人会心一笑呢~ $ _3 T8 a# U$ Z' z9 @' E2 _ b( E
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BK终于也能吃到焖锅啦!
" d' G, g" e# _3 N: V终于等来了你,BK首家养生滋补焖锅! w! Q) B* Q5 _
只见服务员端来大大小小的瓶瓶罐罐:食材、酱汁、底油,一场焖锅的华丽表演就开始啦~ # b7 c J( Y4 b8 B
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先放入固体状的底油,随着焖锅加热会慢慢融化、析出浓香!
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再加入满满一锅的蔬菜食材:红枣、枸杞、大蒜、青椒、红椒、胡萝卜、年糕、土豆、玉米、日本番薯、芹菜、洋葱,竟然有足足12种,营养丰富、也很养眼好看呢!
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然后开始有序的铺上食材,再撒上点料酒和香料粉,就可以开始第一次焖煮啦~ " Z0 B! J; ]0 z/ q1 n, G
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大约需要10-15分钟,用一个可爱的小筛子计时器计时,整个过程不会另外添加水分,完全靠食物自身的汁水焖熟,多么养生健康!
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第一次焖煮完成,就到上汁儿的时间~ 棕红色的浓稠酱汁,均匀得铺上食材,就可以进行第二次焖煮了!
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这次只要稍焖制3-5分钟,一锅美味就出炉了哦~0 t: B L! y3 p* I1 C. W: H
打开盖子,热气腾腾的白雾,裹挟着食物的香气弥漫开来,简直馋的人口水直流了!
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; n/ \ }5 r5 P锅小乾坤大的焖锅,美味好多! ' t3 z! {. Q/ K8 L8 C/ U8 V& F
店里有各种经典组合焖锅,也可以自由组合,挑选喜欢的食材。 ! Y$ W* k/ s; ~- D: P' w D/ V
酱汁有3种可选:1)原味,咸中带着微甜,浓郁无比,是好吃君的菜;2)香辣 3)麻辣
3 o4 J, W _8 W p( Q) \4 z辣度也可选:微辣、中辣、还有倍儿辣,最辣档用的是辣度爆棚的朝天椒和魔鬼椒,勇者快去挑战!
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经典招牌:鱼恋虾焖锅 - Y1 u# O8 z+ F/ c4 `; w
既然店名叫鱼恋虾,少不得试试店里的招牌主打:鱼恋虾焖锅啦~ " e; L; e3 d+ J# O' k! J) i
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鱼肉有三种可选:鲈鱼、盲槽和西曹 & g1 u$ r1 ` b4 Q0 f7 N9 T4 R
鲈鱼 Striped Bass 鱼肉有韧劲,刺也很少,吃起来特别满足; P9 f9 a3 x7 i
盲槽和西曹 Largemoyth Bass/ Barramindi 肉嫩的同时,营养价值很高;尤其是盲槽是最精贵的呢! + J, O* Z" \; n% A* {' z7 S' I! W
店里用的竟然是一整条的新鲜活鱼,现点现杀,切块特别大,不怕焖完找不到肉啦~
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软嫩的鱼肉,被棕红色的酱汁包裹着,亮晶晶的特别诱人。因为焖制而成,水分很足,每一口都是水水嫩嫩的,鲜味都被锁住了呢! M4 O* u# ?: p
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大虾用的是南美大虾,每一只都开了虾背,虾线去除得干干净净,个头也特别大,鲜嫩弹牙~
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! v h0 g8 | ]6 X, z3 u自由组合焖锅:美味随心选 o7 u6 ]+ r; |! q2 T
如果不爱组合焖锅,也可以随心选择,螃蟹、大虾、鱿鱼、排骨、牛羊肉、墨鱼仔、鸡翅、鸡爪、猪大肠……足足十几种可选,甚至还有肥牛金针菇这种超赞的组合!
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强烈推荐:大螃蟹 1 @" Z7 O0 K% b% i q$ `# F0 C
每一只竟然都有 iphone X 手机那么大!蟹盖里满是黄橙橙、鼓鼓的蟹黄,蟹肉也特别饱满,竟然像在吃牛蛙腿肉一样哦~ - W7 f# m0 d: Q
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原来神通广大的老板,有强大的朋友网,一定会将最大只、最新鲜的货源留给餐厅呢~ * k$ L, f6 v) {1 q0 B
2 o8 j* l; t+ @. ^, n强烈推荐:新鲜鱿鱼
. W5 G2 B! n4 |6 h8 c9 k这个更了不起,竟然是新鲜的鱿鱼!通常餐厅都是冷冻的鱿鱼花以降低成本,好吃君第一次在BK吃到鲜鱿鱼入菜的,要给老板强烈打call!
- _: Z# o" M5 ?新鲜的鱿鱼特别软嫩,裹着浓稠的酱汁,半点腥味都没,入口满是鲜美。新鲜的鱿鱼身体里一定会带着软骨,大家吃到也不必惊讶哦~
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' s$ O3 g4 R4 z. l2 i店里还有各种新鲜的海鲜可以焖制:大龙虾、温哥华蟹… 滋补海鲜汁水锁在焖锅内,出锅更鲜美呢~ - y4 n# w9 Q9 V+ ]7 |" D
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强烈推荐:肥牛金针菇卷
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这种逆天的组合,第一次在烧烤店吃就爱上了它!汁水充沛的金针菇,卷上了漂亮的肥牛卷,独属于菇类的鲜美和肉香交织在一起,口感也兼具弹牙和韧劲,一口一个超满足~
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焖锅吃完后,都可以再加汤涮火锅呢!一锅两吃,就是这么霸气! 7 K/ r; J4 `( h" \" m
6 A3 S& j+ Z! v" E' ~+ P得特别赞一下店里的乌冬面,分量足、口感又筋道,挂着鲜浓的汤汁入口,吃饱了都又忍不住嗦了好几筷!
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/ Q( u9 S! G' y1 C8 U0 t' J4 z- c带汁的干锅、还有自助火锅! 3 {* | s* h r/ p
以为鱼恋虾只擅长焖锅?错啦!还有干锅哦~ 也是自选的模式,想吃什么点什么! & |' R m' M" ]- B
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干锅风味独特,竟然完全不油腻~ 原来秘制的酱汁,也是先炒再焖而成。 . U, [& ^5 J, z8 k4 G5 U" K$ Y$ C; b
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而炒菜用的油,竟然是天然营养的菜籽油,老板真是下了大血本呀,只为带给我们每一口的健康美味呢! 7 V- d- A1 q7 k
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想吃火锅吃个畅快的宝宝,店里还有自助火锅!一人一锅的小火锅,丰富的食材在秘制的锅底里翻滚,可以任性得吃个饕餮大满足!
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小菜也都超级匠心!
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1. 三文鱼沙拉薯片 % l- m9 ^# A& I% n
别具创意的一道美味!新鲜三文鱼切丁后,与玉米、黄瓜丁、丘比特沙拉酱混合,再铺在薯片上,就像个迷你可爱的taco!
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小心翼翼得托起来入口、薯片咔嚓蹦脆,丰富食材的层层滋味袭来!配上的酸酸甜甜的丘比特酱,是小时候最爱的味道!
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辣度很轻,但红油特别香!软嫩的牛肉、切丁的弹牙牛筋,伴着鲜香回味的佐料,一口一口吃不停呀! * v: x8 Z& Y5 r5 k: `8 l3 Q
4 a+ k5 a5 G! m9 M" t# T0 z2 D3. 凉拌木耳
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吃遍了纽约的餐厅,好吃君第一次被一盘木耳impress到! 5 J9 f) m+ i) y' y
口感特别爽脆,又嫩又弹牙,原来是用的国内进口的特级木耳,无沙也无苦涩的味道。调味也特别到位,酸香中一丝油润鲜香,扒着盘子不肯停呢~ ) Q* c6 l# A* Z8 a5 D" G8 F( w
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还有Q弹Q弹的凉拌海蜇头、红油香气诱人的拌黄瓜等等,每一道都是新鲜制作,真是有心啦~ ?+ p. f! s" Q9 ~, C' v
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饮品特别推荐“桂圆红枣养生茶”!红枣、枸杞、桂圆,熬出了香甜的一锅,滋补温热,也不会甜腻哦~ * M) a2 o! n+ B" Z) ?
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还有一壶汇聚了西瓜、菠萝、百香果酱、水蜜桃酱等的水果热饮,适合喜欢甜口的宝宝~
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