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本帖最後由 spetoct 於 2016-10-13 11:25 編輯
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河豚料理专营店“虎河豚亭”。在东京、新宿、池袋、上野、浅草、横浜等地拥有多家分店的日本料理餐厅。虎河豚亭选用日本国产的高级虎河豚作为食材。 0 \, W/ A$ i+ E( Y( F0 T3 T; q
- 河豚料理专营店“虎河豚亭”
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| | | | | 虎河豚亭为您精挑细选,只提供日本国产的高级虎河豚!+ V* t+ ?3 n! A$ r. A% _4 Z% U6 ^! o4 T
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| | | | | | | | | | 虎河豚亭在东京打破了高级美食“虎河豚”的高价位,拥有约50家分店。) w& x5 x4 |/ M* y2 k: V# W
上世纪90年代,要想在东京吃一顿全河豚(特别是虎河豚)宴,每个人至少要花3到10万日元。
. q( u- p3 a9 k- a- q 而且,虎河豚的鱼白(河豚的精巢)又被叫作“海中钻石”,是最高级的食材。
# f7 m8 j1 i" r 在一些日本料理的老字号里,每一小份(约50克)都要花掉至少1万日元。( V2 m* _, U. E8 J) M0 K8 g' T$ @0 v
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虎河豚亭提供多种虎河豚的美味吃法,生鱼片、火锅、香炸、菜粥、甜点,加在一起仅售7020日元!虎河豚鱼白每一小份2480日元!我们为您把虎河豚料理的价格降到了最低。虎河豚鱼白推荐您炸天妇罗或烤着吃。+ L5 O8 u3 i! c! E- y9 \; A
本店对虎河豚的品质有绝对的自信。本公司有自己开设的养殖基地,只使用日本国产的高品质虎河豚。0 f- Z- a; C5 q+ r: ]/ t* k5 H
本店在东京近郊的繁华商业街开设了分店,在新宿、横浜、池袋、浅草、两国、银座、涩谷等繁华地段均能找到我们的分店。
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| | | | | | | | | | | | | 虎河豚亭自始至终坚持只为顾客提供虎河豚。
4 T) y8 s) v1 G7 P6 Y& P! @ 我们的一贯宗旨,是为顾客提供“日本国产的、味道最鲜美的、而且是直产直销的鲜活虎河豚”料理。
' a8 b4 G' ~- q1 ]: C' |2 _ 这就是我们的特色——“活虎河豚”- t7 Z! C9 U& E; t$ G: [2 ?# I
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| | 本店对食材进行智能追踪管理,保证为顾客提供高品质的日本国产虎河豚。
1 A; a& |8 ]! b0 M: R z 本店的厨师均具备有关河豚的专业知识,自开业以来,从未发生任何一起河豚中毒事故。! f& g* i. O4 ]& {; r
在卫生管理方面,本店竭诚做到兢兢业业,保证向您提供无比鲜美的活虎河豚。+ x6 P9 ^0 T0 ?2 A# h; S7 R
& D# B9 ~, Y9 N+ d( e4 l | | | | | | | 虎河豚亭向顾客提供的虎河豚是精心选自于日本国产,最高级的品质保证了最正宗的口味。敬请亲自体验这种有别于一般海豚的美味。4 X; P7 A9 S* z& u
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| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 其实,“河豚”是一个大家族,有将近500种。但其中可供人食用(经过日本法规允许)的仅有22种。而本店为您提供的“虎河豚”则是其中最美味的,被美食家们誉为“河豚之王”。
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- H/ l& w5 \# | m: g# ~ | | | 河豚含有丰富的胶原蛋白。河豚的鱼肉和鱼皮,生吃不但味道鲜美,还有意想不到的美容功效!不仅如此,河豚还是高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品,与其他鱼类相比,脂肪含量要少得多。. l- |! c0 v- n
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| | | | | | | 一说到“河豚”,恐怕很多人会想到河豚有毒。
( { Z7 g7 v9 W0 S; f; \0 a5 U 河豚的毒在专业上被称为“豚毒素(TTX)”,是由日本药学家田原良纯在100多年前发现并命名的。在此之后,日本对河豚毒素的研究一直走在世界前沿。
. `, l y7 S, K$ q' k 不过,河豚的毒素仍有很多不解之谜。有的学说认为豚毒素产生于河豚体内,也有学说认为豚毒素是河豚捕食含毒饵料逐渐积累起来的。
3 z' p8 ]: ?0 }" E 而且,河豚是否含毒因种类而异。有的品种完全无毒,而有的浑身剧毒。' L/ w: i4 F1 l0 I# _
日本人自古就有食河豚的传统。经过一代又一代的精心研究,河豚料理不但越来越美味,吃法也越来越多。各种吃法当中,切成鱼片生吃能享受到其他鱼没有的独特口感,广受日本人的欢迎。$ z" l7 L0 t* T+ v V
采取专业技术处理并烹饪有毒的“虎河豚”,并享受其奢华的美味,是日本独特的食文化。/ C |+ }- W* }
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