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立冬不仅预示冬季已经来临,还有万物收藏,规避寒冷的意思。
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5 }( u% W9 ?6 R民间习惯在立冬前后,吃一些热量较高的食物。南北方物产不同,长久以来具体习惯食用的食品也不同。
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像广州人,一入冬就很爱吃羊肉煲。好的羊肉鲜红有光泽的,基本没有膻味。一斤羊肉煲,香气让人醉。" w/ _# |& Z# T7 Q7 \* ~
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羊肉煮得很软,又很弹牙,不用蘸酱料都够味。羊皮最有嚼劲,口感很肥厚。蘸上特制的辣椒酱和蒜蓉酱吃,羊肉咸鲜热辣,超级过瘾!
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除了羊肉煲,还有哪些热量高的美食,适合立冬的时候吃呢?
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饺子1 Q5 Y, O' t9 c6 o B% V
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+ I# y! H3 c3 w2 G/ I- K$ M W6 {饺子也是逢立冬必须要吃的一道美食。“好吃不过饺子”是老祖宗在民间相传的俗语。
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K( P( @$ ?4 v U p立冬吃饺子,象征着人们对生活美好生活的向往,也寓意家人团聚和圆满。 t" E1 ^2 {: R
9 j1 g' _6 j( z2 k5 J" h3 {酸萝卜老鸭汤
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; j, I6 |8 Z _8 h: P俗话说萝卜赛人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致。% I5 @- I# |# ?; X' x" ]
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酸萝卜老鸭汤味道醇厚香浓,胃酸开胃,适合一家人食用。6 [* J5 c! \ {8 L2 X
* b( e! T G4 q: U$ e: Q9 _山药百合枸杞粥* v P N) p: p% `7 S. v* r n/ Y& I
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立冬这天一定要试一试这款养生粥。山药补肾养元,百合平心静气,枸杞驱寒提神。
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( t7 B3 i* \3 w5 a! F: ^8 }
- W n* ^# J' @, G% B- V: u. D1 H▲百合。
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. Q) f- `) ~* b! K2 b, Z1 j. }在粥里适当放一些冰糖或蜂蜜,味道会更好。
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香菇鸡汤2 t2 P6 r5 f# r! E; Q; t# |
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2 u4 Q$ O* u, }" A9 H* Q0 Q6 J香菇鸡汤也可以制作成菌类鸡汤,能迅速补充体力和精气神,是大补的汤品。
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9 _) u5 t- }5 M$ I3 m; M# M8 q和萝卜老鸭煲相比,香菇鸡汤更加鲜美,也更为温润,适合女生滋补养颜。 : k/ c0 j6 h+ q7 F' G
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烤栗子
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冬季是养肾的好季节,香甜味美的栗子不但是上佳美食,还富含柔软的膳食纤维。
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; r; }; K, F* E! e& Q |5 V& F$ |冬天的糖炒栗子店,门口总是排着好长的队。糖炒栗子满是栗子香,吃起来口感超级香糯。
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信息来源于网络
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